Ev yapımı pizza hamuru

Pâte à pizza maison

Ah la pâte à pizza…  Comme pour l’instant la rubrique « pâtes » n’est pas très développé sur le blog, j’ai décidé de partager avec vous cette recette. Ve daha sonra, rien de plus simple que de la faire maison et en plus c’est quand même vachement plus valorisant que de l’acheter toute faite ou pire d’acheter la pizza toute faite (ui, ui, ne faites pas comme si vous ne l’aviez jamais fait !) !!!

Pour varier dans la confection de votre pâte à pizza, C’ est facile, il suffit de changer de farine (de blé complet, de sarrasin, d’épeautre…), ou d’huile (ayçiçeği, avukat, badem…) ve aromatikler !

Ev yapımı pizza hamuru

İçindekiler (dökün 1 pizzacı 30 cm çapında)

  • 250 gr un
  • 150 ml ılık su + 2 C. s'ye.
  • 2 C. s'ye. zeytin yağı
  • 1/2 bir paket ekmek mayası
  • 4 g de sel
  • Provence otlar, kekik, sen kırmızı biber… (isteğe bağlı)

Tanım

Maya poşetini bir kaba dökün ve üzerine iki yemek kaşığı ılık su ekleyin.. Karıştırmadan bekletin 15 dakika.

Bir salata kasesinde, unu birlikte karıştırın, tuz, su, güzel bir hamur elde etmek için zeytinyağı ve ekşi maya. İsterseniz Provence bitkilerini ekleyin, kekik…

Yağlanmış bir kapta 30 dakika dinlenmeye bırakın. 1 saat.

onu kullanırken, Yumruğunuzla hamurun gazını alın ve pizzanızı hazırlamak için bir tabağa yayın. !

Pâte à pizza maison

Emilie

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar ile işaretlenmiştir *

28 Yorumlar
  • aşçı cenneti
    2.5.13

    tapıyorum, O çok güzel ve devamını bekliyorum

    Güzel akşam
    Valerie

  • Bende pizza yapma isteği uyandırıyor 😉

  • Marie
    2.5.13

    her şeyi itiraf ediyorum ! Bazen hazır pizza hamuru bazen de pizza alıyorum. … Dürüst olmak gerekirse, hamurunuzu yapmanın bundan daha karmaşık olduğunu düşündüm.. tarifin sayesinde, deneyeceğim 🙂

  • Hmm, bende pizza yemek istememi sağladın, bu hiç hoş değil ^^
    Ben genelde ev yapımı hamur yaparım, çok iyi ve hızlı … seninki çok güzel. Eve teslimat yapmıyorsun ^^
    kızları öp.

  • kestane
    2.5.13

    Hiçbir şey daha kolay değil, ama her şeyden önce daha iyisi yok ^^ Biz ateşli takipçileriz ! Hamuru taze ekmek mayası ile yapmayı seviyoruz., genellikle daha iyi ve daha hızlı şişer. tatlım, şimdi en iyi teklifleri bekliyorum 😉

  • Vay canına
    2.5.13

    Haklısın, ev yapımı pizza hamuru gibisi yok 😉

  • Nefis görünüyor bu pizza hamuru ! bir test cihazı, Sanırım henüz yapmayı denemediğim tek hamur bu. !

  • vardı
    24.5.13

    Peki evet ama pizza nerede ? Hamur güzel ama ben pizza istiyorum 😀

  • sonya
    13.6.13

    Sadece küçük bir açıklama…2 g de sel, çok fazla değil ? daha az koydum…ama hamur hala çok tuzluydu ! Aksi takdirde, çok iyi tarif !! paylaşım için teşekkürler !

  • Pauline
    1.8.13

    harika tarif, Görür görmez test ettim! Biraz kişisel tat vermek için çok Paprika koydum, boooooo idi ! Blogumda ilk ev yapımı pizzamı sunan bir makale yazdım., senin tarifinden alınmıştır! 🙂

    • Emilie
      2.8.13

      Oh çok teşekkür ederim Pauline, Çok gurur duydum 😉 Beğenmenize sevindim ve makale için teşekkür ederim !!!

  • Delfin Geek
    25.3.14

    Dün gece yapılan hamur. Yapması gerçekten kolay. Ayrıca yayılması kolay. Piştikten sonra çok lezzetli. iki tane yaptım, bir pizza için 4 peynir ve bir pizza kraliçesi için. Ne yazık ki hava zaten karanlıktı ve hiç fotoğraf çekmedim.… Ama senin tarifin artık benim pizza hamuru tarifim olacak., tekrar bir tane yapar yapmaz : haber veririm ^^ !

    • Emilie
      26.3.14

      Geri bildiriminiz için çok teşekkürler Delphine, tarifi beğendiğine sevindim !

      • Delfin Geek
        6.5.14

        İşte bu kadar, pizza hamuru tarifinizi tekrar denedim ve başardık., Tekrar, tapılan ! Bu sefer biraz fotoğraf çekmek için zaman ayırdım.. Tarif ilginizi çekerse blogumda yayınlandı.. Her neyse, bu tarif için tekrar teşekkürler. !

        • Emilie
          9.5.14

          Delphine'e çok teşekkür ederim, bizi çok mutlu ediyor 😀

  • clem
    23.7.14

    Merhaba Emily,
    Hamura tuz ne zaman eklendiğini görmüyorum?
    tuzsuz denedim (hay aksi) 100 gr karabuğday 100 gr pirinç ve 50 g nohut ama kabarmadı ve sürüldüğünde çok kırılgandı.. Bu onun çok iyi olabileceğini söyledi, o fırında

  • pizza ölçeği
    20.3.15

    Otların tarihi için bravo, pek çok insan bunu yapmaz ve yine de çok fazla tat getirir !

  • Pierre
    26.6.15

    Bu kolay pizza hamuru tarifi için çok teşekkür ederim. ! resimler de çok güzel, Tüm aile için pizza yapmak için mümkün olan en kısa sürede test edeceğim!

  • Deniz
    7.3.16

    mükemmel tarif !!! Sanırım hamuru yaklaşık 2 mm kalınlığında açmanız gerekiyor, aksi halde çok büyük ve çok dolduruyor..
    Tarifi ×2 yaptım yani 2 pizzalar, biri domates sosu bazlı, diğeri taze krema ve her ikisi için de aynı garnitür : fasulye, soğanlar, biberler, keçi, mimolet, gruyere, raclette peyniri !! 200°C'de fırında ~13 dakika pizzalar bir zevktir !!!

  • iyi pizza
    5.6.16

    Ot eklemek için küçük bir numara ile çok iyi bir pizza hamuru tarifi – burada kişisel defterime not edeceğim ve test edeceğim !

  • Görmek
    24.7.16

    İyi akşamlar
    kepekli ekmek severim, beyaz olmayan unlu kurabiyeler. Bu hamur tarifini dün okudum ve bu akşam ailecek test ettik., koyduğumu kabul ediyorum 50% beyaz un ve 50% Karabuğday unu. Pek beğenmedik ama yine yaparım 25% sadece kepekli un.
    Ağzımı sulandıran ve en kısa zamanda denemeyi düşündüğüm bir sürü gurme tarif gördüm..
    Tüm bu fikirler ve tarifler için teşekkürler..