Impasto per torta di crusca {vegano}
On a tous besoin de recettes de pâtes à tarte (bon sauf si on en fait jamais et qu’on les achète toutes prêtes, mais c’est l’occasion de changer non ?!), mais manger toujours la même c’est un peu triste. Allora, c’est pourquoi j’essaye de vous proposer des recettes différentes et cette fois c’est une pâte à tarte au son vegan de surcroit. Oui, vous connaissez déjà mon penchant pour les tartes maison, sucrées ou salées on en mange au moins une par semaine à la maison et on ne s’en lasse pas ! La crusca conferisce all'impasto una bella croccantezza, e lo rende anche molto più nutriente e interessante di un impasto di farina bianca.
Sta a te testare ora ! Buono e se tra l'altro stai cercando idee di guarnizioni per accompagnarlo, Penso che ci sia molto da fare sul blog !
- 150 g di farina integrale
- 75 crusca d'avena
- 25 g di fiocchi d'avena
- 4 cl olio vegetale neutro
- 2 cucchiai di zucchero di canna (opzionale, se pasticceria dolce)
- 5-6 cucchiai di acqua fredda
- 1 g de sale
- Per fare l'impasto, Amalgamate gli ingredienti secchi poi aggiungete l'olio.
- Levigare l'impasto con la punta delle dita o mescolare con un robot da cucina dotato di un foglio, quindi aggiungere l'acqua a poco a poco.
- Lavorate l'impasto fino a formare un composto omogeneo.
- Formate una palla e lasciate riposare 1 ora fresca. uscire 15 minuti prima di stenderlo.
Emilia
Freddo Reale
27.10.14Adoro davvero questa ricetta, alla prossima torta testiamo !
Emilia
27.10.14grazie ragazze, felice che ti piaccia l'impasto !
Paolino
27.10.14Mmmh da testare urgentemente ! Anche qui è una torta salata o quiche a settimana. Un pasto così semplice e facile e anche nutriente ! D'altra parte, ammetto timidamente che non faccio sistematicamente l'impasto, però non è la voglia che manca ma da quando è nata la mia bambola 4 mesi fa, le mie braccia sono spesso fiancheggiate dal suo corpicino caldo !!!
Emilia
27.10.14Grazie Paolino ! Sì ti capisco, io raramente 5 minuti anche a me qui !!! L'idea potrebbe essere quella di fare più paste contemporaneamente quando hai tempo e congelarle, quindi hai delle scorte, devi solo ricordarti di scongelarli per tempo !!!
Paolino
27.10.14È vero, È vero, queste sono solo false scuse !!! 😉
Dalla bocca alla tavola
27.10.14Bella alternativa!
rosso velluto
28.10.14Questo impasto per torta mi sembra buono per una ricetta salata! Un collaudatore!
Grazie Emilia!
Emilia
28.10.14Ah, bello !!!
Grazie signorina 😉
Céline Il mio giardiniere in una casseruola
29.10.14Ottima idea questa versione con crusca d'avena! È passato molto tempo dall'ultima volta che ho comprato un impasto acquistato in negozio e tutte le nuove idee sono ben accette: prendo nota, merci 🙂
Emilia
30.10.14Grazie Céline 😀 Personalmente mi innamoro ogni tanto della pasta sfoglia perché non ho il coraggio di farla in casa !!!
Alison
30.10.14Oh chic, un impasto sano e delizioso ! io che non sono molto aspra, proprio per l'idea di ingoiare tanto burro e farina bianca ad ogni boccone, Sento che sto per cambiare idea 🙂
Emilia
2.11.14Ah che bello vedere che ci sono fan dell'impasto fatto in casa 😉
Grazie Alison