Pavlova z czerwonymi owocami
Ce qu’il y a d’extraordinaire dans une pavlova, c’est qu’au delà des apparences c’est un gâteau super léger (bon là je ne parle pas des calories bien sûre !), même après un bon repas c’est un dessert qui est vraiment appréciable. La pavlova fait partie de mes desserts favoris, oui car le combo meringue/chantilly/fruits c’est juste parfait (vous connaissez meilleur dans la vie ?! Moi non !!!). J’avais déjà fait des pavlova par ici, une à la chantilly de coco et litchis et des minis-pavlovas, mais jamais une belle et grande pavlova traditionnelle. Bon c’est choses faite, Więc podam ci podstawy z tą pavlovą z czerwonych owoców i bitą śmietaną waniliową, ale możesz z nią zrobić, co chcesz. ! Lubię czerwone owoce, bo ich kwasowość dobrze komponuje się z cukrem bezy, ale mamy sezon na truskawki, więc decyzja należy do Was. W każdym razie baw się dobrze z tym deserem, który można modyfikować w nieskończoność., zarówno bitą śmietaną, którą można aromatyzować, jak i wybranymi owocami
Idź do tego, Życzę miłego weekendu, osobiście jestem już w górach, żeby naładować baterie na kilka dni !
- 4 białka
- 120 g cukru pudru
- 120 g cukru pudru
- 1 szczypta soli
- 40 bita śmietana
- 30 g cukru pudru
- 1 szczypta proszku waniliowego
- 250 g czerwonych owoców
- Rozgrzej piekarnik do 90°.
- Białka ubić ze szczyptą soli, następnie trzykrotnie dodać cukier puder, nadal ubijając. Następnie dodać cukier puder i wymieszać szpatułką. Włóż bezę do szprycy.
- Poche Pavlova, najpierw tworząc grube koło, a następnie uformuj krawędzie idące w górę z torbą ciasta.
- Upiec 1 godzina 15 minuty.
- Przygotuj bitą śmietanę, ubijając bardzo zimną śmietankę, następnie dodając cukier i wanilię, kontynuując ubijanie, aż będzie bardzo twarda.. Umieść go w torbie do szprycowania.
- Złóż pavlovą, dodając bitą śmietanę na środek bezy, a następnie ułóż czerwone owoce
lilia
14.5.15Ona jest wysublimowana, mój ulubiony deser, Zaprosiłbym siebie do Twojego stołu, poczęstowałbyś mnie !
Emilie
21.5.15Dziękuję Ci bardzo, moja Lilio, jesteś prześliczna 😉 A na lunch kiedy chcesz, z wielką przyjemnością !
Krystyna
14.5.15Ach, tak, światło …do oka…ale to musi być bardzo dobre ! Pocałunki
Emilie
21.5.15Oui, oui, oui !!!
Sylvie Nutri, dobrze
14.5.15Zachwycający ! I wspaniałe zdjęcia
Emilie
21.5.15Dziękuję bardzo Sylwio !
CookieM
15.5.15Mniam ! Pavlova to mój ulubiony deser ze wszystkich 😉 szczególnie z czerwonymi owocami, które idealnie komponują się ze słodką stroną bezy…
Wesołych świąt !
Emilie
21.5.15O, widzę, że nie jestem jedynym smakoszem, któremu to się podoba !!!
Do szefa kuchni
15.5.15Wygląda naprawdę dobrze !!
Emilie
21.5.15Dziękuję Pani 😉
Cuisimia
15.5.15Rholala, jakie dekadenckie ! Kocham twoją Pavlovę, to musi być uczta. Na same zdjęcia cieknie mi ślinka ^^ Buziaki
Emilie
21.5.15Dziękuję bardzo kochana ^-^ Buziaki
Marion
16.5.15Bonjour! Jak zrobić brzegi bezy??
Emilie
21.5.15Witaj Marionie, po prostu z workiem do wyciskania skierowanym w górę
Lou
16.5.15Kocham to , a co więcej, Twoje zdjęcia mnie rozwalają !!!
Miłego weekendu !
Emilie
21.5.15Och, dziękuję bardzo Lou, to urocze !
Happy Cooking Friends
18.5.15Jesteś prawdziwą królową Pawłowej! Je suis d’accord avec toi c’est un dessert parfait, du croquant et du fondant!!
Emilie
21.5.15Dziękuję moja piękna, quel compliment !!!
Przed la Fourmim
22.5.15Simply beautiful !! Waouhhh ! Qu’elle est belle et bravo pour ce pochage et le dressage !
Emilie
22.5.15Thanks so much 😉 Merci miss, c’était un peu du freestyle le pochage mais le rendu est pas mal !!!
Anna Sophie (Niespodzianki i smakołyki)
30.5.15Magnifique ta pavlova! Je reste bouche bée devant ta photo qui est si jolie <3
Emilie
1.6.15Dziękuję bardzo, Anne-Sophie, to jest piękne !