Kookos ja litsi Pavlova {ilman maitoa}
Cela faisait un petit moment que j’avais envie de réaliser une pavlova au look tout blanc, et l’occasion de ce dossier de recettes pour les fêtes de fin d’année est une belle excuse (oui je me sacrifie un peu pour vous… enfin pas vraiment hein !). Alors pour cette deuxième recette, on fais péter la pavlova noix de coco et litchi ! Et pour cette occasion, j’avais envie de lui donner une forme différente de la pavlova que l’on connait tous, une forme de couronne avec de petites boules, qui quand on les sépare, donnent des jolies parts individuelles. Et avouez que ça en jette, ei (sur-estime de moi-même, mutta se on hyvä välillä !) ?! Joka tapauksessa, Halusin myös tehdä pavlova-reseptin ilman maitoa, joten ei enää klassista kermavaahtoa ja liian raskas, se jättää tilaa vaahdotetulle kookoskermalle, joka sopii loistavasti marenkiin. Oui, Voin kertoa, että tämä pavlova ei kestänyt kauan, koko perhe rakasti sitä, ja erityisesti Mini-Mademoiselle, joka rakastaa äitinsä leivonnaisia !
Ja ei, ei, ei ja vielä kerran ei marenkin tekeminen ei vie kovin kauan, lopulta ruoanlaitto kestää kauan, mutta meidän ei tarvitse olla jumissa uunin edessä koko kypsennyksen ajan ja siksi voimme valmistaa jotain muuta ! Ja sitten kookospavlova jälkiruoaksi jouluna, se on vähän enemmän kiviä kuin tukkia, ei ?!
- 4 munanvalkuaiset
- 120 g tomusokeria
- 120 g tomusokeria
- Muutama tippa sitruunamehua
- KOOKOSKERMAA VARTEN
- 1 tölkki jäähdytettyä kookosmaitoa
- 30 g tomusokeria
- 1/2 vaniljatanko
- KORISTEELLE
- 1/2 laatikko litsiä
- Kookoslastut
- Esilämmitä uuni 90 asteeseen.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, Lisää sitruunamehu ja tomusokeri vähitellen vatkaamista jatkaen. Lopeta hakkaaminen 30 toinen ja aloita sitten uudelleen 30 ylimääräisiä sekunteja.
- Lisää tomusokeri varovasti lastalla marenkiin ja laita seos sitten pussiin ja putsaa. 8 palloja, jotka muodostavat ympyrän leivinpaperilla päällystetylle pellille.
- Leipoa 1 tunnin 30 pöytäkirja.
- Ota marenki uunista ja anna jäähtyä..
- Valmista kermavaahto, Tätä varten avaa kookosmaitopurkki päälle ja kerää kerma. Vatkaa kermavaahdoksi, lisää tomusokeri ja vaniljatanko ja jatka vatkaamista 30 toinen. Laita kermavaahto taskuun, jossa on uurrettu kärki.
- Nosta kermavaahto marengin päälle ja lisää lopuksi valutetut litsit ja kookoslastut.
- Jäähdytä, jos et tarjoile pavlovaa heti..
Hyvä pavlova !
Emilie
Muriel
16.12.14Mutta se on ylevää ! Kakku… Kuvat… Ja mikä parasta, sen täytyy olla Super Extra Good !!!
Emilie
17.12.14merciiii <3
suusta pöytään
16.12.14VAU!
Emilie
17.12.14^-^
lilja
17.12.14se on yksinkertaisesti kaunis. Tein yhden tänä sunnuntaina litsit, ananas, passionhedelmät ja vadelmat. eksoottiset hedelmät sopivat hyvin tämän jälkiruoan kanssa. Suukko
Emilie
17.12.14Joo kiitos paljon Lily ^-^ Voi kyllä, rakastan sitä ja myös missä olet, olet hemmoteltu !!!
Bises xx
Onnelliset ruoanlaitto-ystävät
17.12.14Olen sanaton (mutta ei valitettavasti täynnä!) se on ylevää!! Todella kaunis loma jälkiruoka!
Emilie
17.12.14Oho, toimitan sinulle ?!!! Kiitos paljon neiti 😉
Pauline
17.12.14Voi suustani tulee vettä !!!!
Se on myös niin söpö ! Bravo ! Allekirjoitan heti, että tukki korvataan näillä pienillä ihmeillä !
Emilie
17.12.14Kiitos paljon neiti ! Lisäksi se ei todellakaan ole monimutkaista !
Sandrine | Mansikka ja basilika
17.12.14Hän on kaunis, Olen suuri muodon fani, jolla on myös se etu, että se mahdollistaa yläleikkauksen !
Emilie
17.12.14Kiitos paljon kultaseni 😉 Kyllä, se on täydellinen, koska marenki… !
Marion
17.12.14Ihana ! Seisoin paikallani näytöni edessä. Esitys on erittäin tyylikäs ja mitä voin sanoa makuista?, suustani tulee vettä. Bravo, Bravo, Bravo.
Emilie
19.12.14Voi kiitos paljon Marion, Olen punastunut ^-^
Cousinsin ruokala
20.12.14Se on huippuluokan Emilie !
Liian kuuma
Emilie
21.12.14Kiitos serkut, se on mukavaa !
Delphine
21.12.14Ajattelin tehdä sen joulun jälkiruoaksi.… voinko valmistaa sen edellisenä päivänä? ?
merci
Emilie
23.12.14Oi mahtavaa ! Kyllä, elementit on mahdollista valmistaa erikseen etukäteen. Mutta sitä varten, marengin säilytysajan ja -paikan on oltava kuiva, muuten se menettää tekstuurinsa.
DeFilsenLubies
11.1.15Pieni huomautus kiitoksena, että jaoit tämän herkullisen reseptin kanssamme ! Olen tehnyt sen jo kahdesti, joka kerta se oli suuri menestys ! (Toisaalta minun kruununi oli paljon vähemmän kaunis kuin sinun, mutta pääasia että maut olivat siellä ja mmh, mitä makuja !)
Emilie
11.1.15Voi kiitos paljon tästä palautteesta, olen todella iloinen, että pidit siitä !!! Ja sitten olen varma, että se oli erittäin kaunis !
Anne-Sophie (Yllätyksiä ja herkkuja)
30.5.15Rakastan tätä Conticini-kruunun muotoa! Testaan seuraavaa pavlovaani 😉 Plus, Rakastan jotain, koska en tiennyt, että kookosmaidosta voi tehdä kermavaahtoa. sitä paitsi, Epäilin reseptiäsi lukiessani: se on kookosmaitoa tai kookoskermaa?
Emilie
1.6.15Kiitos Anne-Sophie ! Se on kookosmaito, johon keräämme kerman sen jälkeen kun se on asetettu jääkaappiin 😉
Muriel
17.12.16Upea gluteeniton ja laktoositon jouluruoka ! Rakastan pavlovaa, mutta kerma on minulle kielletty (Seignalet-ruokavalio) Olin kieltänyt ne ! Aion kokeilla kookoskermavaahtoa! Merci
Emilie
21.12.16Kiitos paljon, Kiva, että pidät tästä pavlovasta 😉