Porkkana- ja perunaherneet
Ah les petits-pois frais… c’est un vrai plaisir quand je vois arriver les cosses sur les étales du marché. D’abord parce que c’est bon à grignoter comme ça comme le raconte Laurence mais aussi parce que manger des petits-pois carotte est un vrai plaisir !!! Et puis comme les pommes de terre nouvelles sont aussi de saison, j’ai voulu vous proposer une version plus complète et gourmande.
Rien de bien compliqué, Se on vain perusjuttu, jonka halusin kokata ja jakaa kanssasi, koska meillä kaikilla ei ole kovin hyviä muistoja herneistä ja porkkanoista.… Mutta, on vain tuoreita vihanneksia, jotka ovat rapeita suussa, syödä sellaisenaan tai lisäkkeenä.
NIIN, ruokalamuistoja tai todellista nautintoa porkkanaherneitä ?!
Herneitä, porkkanoita ja uusia perunoita
Ainesosat (kaada 4 ihmiset)
- 600 G tuoretta myrkkyä (kuorittu paino)
- 4 isoja porkkanoita
- kymmenkunta pientä uutta perunaa
- 1 filet d’huile d’olive
- Suolaa ja pippuria
Kuvaus
Kuori porkkanat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
Pese ja leikkaa perunat neljään osaan tai puolikkaiksi.
Kuumenna tilkka oliiviöljyä pannulla ja lisää porkkanat ja viipaloidut perunat. Keitä keskilämmöllä peitettynä 15 minuuttia, sekoittaen varovasti usein.
Sillä välin kuori herneet ja keitä ne kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä. 4-6 minuuttia ja valuta ne.
Lisää lämpöä kattilan alla, tarkista vihannesten kypsyys ja lisää herneet. Anna kypsyä noin 2 minuutteja sitten kausi.
Voit nauttia itsestäsi ! Se on syödä ilman rajoituksia…
Emilie
Olivia
27.8.13En ole puristeherneiden ja porkkanoiden ystävä, voin yhtä hyvin kertoa, että reseptisi saa minut kuolaamaan kateudesta !!! Paljon värejä ja kauniita kuvia, se on houkuttelevaa !!!
Emilie
27.8.13Viileä !!! Kiva saada seuraaja 😉
Kiitos kohteliaisuuksistanne rakkaani !
Sitruuna
27.8.13Omalta osaltani se on enemmän ruokalamuisto… Mutta aion testata reseptiäsi rakkaalleni, joka ei ole samaa mieltä kuin minä tästä aiheesta. !! 😉
Emilie
28.8.13Ai ymmärrän, sitten kerrot minulle uutiset 😉
BoopCook
27.8.13hyvä pieni ruokalaji !
Flo
27.8.13se on niin kaunista!! kyllä se saa sinut haluamaan!!
Emilie
28.8.13merciiii
laura
27.8.13valokuvasi ovat vain yleviä ! j'adooooore =)
Emilie
28.8.13Kiitos paljon Laura ^-^
poupougnette
27.8.13herkullinen ruokalaji, joka muistuttaa minua lapsuudestani! Tykkäsin murskata kaikkea lautasellani, kuin sose!! 😉
kaunis ilta.
Suukkoja
Emilie
28.8.13Voi kuinka regressiivistä se on !!!
SUUKKOJA JA HALEJA
Marie / höyhen madeleines
27.8.13jumaloin ! äitini tekee sitä usein, kun on sesonki. Minun täytyy löytää herneitä !
Emilie
28.8.13Ah hänen äitinsä hyviä pieniä astioita, ei ole mitään vastaavaa 😉
Safrangourmand
28.8.13Kiva resepti, kauniilla vihanneksilla, minä pidän !!!
Emilie
28.8.13Kiitos paljon !
Asia
28.8.13Menen perjantaina torille ja ryöstelen herneitä, porkkanat ja perunat !
Kuvien ansiosta tämä ruoka näyttää todella herkulliselta. !
Emilie
28.8.13Oi, hienoa, merci !!!
Sandrine | Mansikka basilika
28.8.13Se oli minun lounaani pienille !
Emilie
28.8.13Eikä aikuisilla ole siihen oikeutta ?!
Lolotte
29.8.13Hieno klassikko.. Mutta niin hyvä! Nam, palaan melkein lapsuuteen
Emilie
29.8.13Kiitos kaunokainen 😉
Nathalie
4.6.14Bonjour,
Halusin tehdä reseptisi, joka on hirveän houkutteleva, mutta en tiedä onko herneiden kypsennysajassa virhe vai ei, mikä osoittaa 4 minuutteja yhteensä ?
Odotetaan vastaustasi.
Sydämellisesti.
Emilie
4.6.14Kiitos Nathalie, ei ole virhettä, koska mielestäni tuskin keitetyt herneet ovat paljon parempia !!! Mutta jos haluat pehmeämpiä herneitä, vain kaksinkertainen kypsennysaika.
francoise le scanff
30.6.20Erinomainen ! Lisäsin vain kuution naudanlihalientä, joka oli sekoitettu kupilliseen vettä koko reseptin ajan, jotta se ei tarttuisi ja se antaa hieman enemmän makua ! Kiitos tästä reseptistä.
Sylvia
5.6.21kiitos tästä täydellisestä reseptistä ! Tuoreet kasvikset kerma-sinappikastikkeen kera mignonin kera, iltapäivällä tehty resepti
Emilie
6.6.21Ylös ! Kiitos paljon tästä herkullisesta palautteesta 😉