Små gryder med chokolade-hasselnøddecreme {vegansk}
Quand on entend lait végétal on pense souvent au lait de soja, mais là on va varier et on va utiliser du lai de noisettes. J’utilise à la maison plutôt les « laits » ou « jus » végétaux de riz, d’avoine, d’épeautre, de noisette, mandel… Aujourd’hui je vous propose des petits pots de crème chocolat-noisette, une association qui fonctionne à merveille (quoi ?! Qui n’aime pas les pâtes à tartiner ?!!!) et tellement régressive !
J’utilise donc pour cette recette du lait de noisette, men du kan frit give en anden smag til dine små gryder ved at bruge en anden vegetabilsk mælk. Derudover er den let, fordøjelig og uden komplekser !
Så du prøver ?! I hvert fald, Vi, det er blevet vores yndlingsdessert.
Små gryder med chokolade-hasselnøddecreme {vegansk}
ingredienser (hælde 10 små potter)
- 1 liter hasselnød vegetabilsk mælk
- 300 g stærk mørk chokolade
- 5 c. til s. rør sukker
- 1 c. ved c. pulveriseret agar-agar
Beskrivelse
Varm vegetabilsk mælk op, sukker og agar-agar i en gryde, bring det i kog til 2 min.
Tag af varmen, tilsæt chokoladestykkerne og pisk kraftigt indtil al chokoladen er godt smeltet og får en skummende konsistens..
Fordel i små glas og stil på køl til 3 minimum timer.
Emilie
Fotos redigeret den 04/04/2014
ladymilonguera
29.4.12Disse små gryder med fløde må have glædet nogle gourmeter…
Emilie
29.4.12Ja det er sandt !
BoopCook
30.4.12hmmm fremragende
Hov
30.4.12En rigtig gourmetfryd, disse små gryder med fløde ! Jeg bemærker 😉
Emilie
30.4.12Og mere uden komplekser ! 😉
Citronen
30.4.12Dine små gryder ser meget velsmagende ud for mig !
pigut
1.5.12Mmm tak for disse meget smukke vegetabilske cremer !
Mama Dine
10.2.13Et lille blink til dig hos mig i morgen :))) Kys til begge
Emilie
10.2.13Ser frem til at se dette !!!
Kys
Linje
4.4.14Disse billeder… er storslåede !
Det giver smagen !
kys
Emilie
4.4.14Mange tak Line ^-^
Kys !
Før la Fourmi
6.4.14Meget appetitlige disse små cremer, og billederne skal fortæres!
Olympus
8.5.15Bedste chokoladecreme nogensinde… Med hjemmelavet hasselnøddemælk, enhver industriel creme kan bruges.
Yndlingsdessert her også nu !
Mange tak.
Emilie
12.5.15Åh fantastisk, mange tak Olympe 😉
nina
12.7.15Hvor længe kan de opbevares? ?
hvis vi undgår at spise alt samme dag 😉
Emilie
23.7.15Beklager det sene svar, men vi kan sagtens beholde dem 5 dage !
mistinguette
30.7.15lavet i går og spist samme aften ! de er meget lette og har en meget god nøddesmag , min eneste beklagelse er ikke at have haft mørk chokolade ved hånden , så jeg tilsatte hasselnøddemælk , Jeg blandede det på måder, der kun havde knækkede stykker, og de kom til overfladen , Det var mere bekvemt for dem derhjemme, der ikke kan lide splinter, at fjerne dem. (toppen med en lille ske) ellers under teksturen ligner flan (flanby) chokolade hasselnød version , alt er væk ! og sige at jeg ikke vidste hvad jeg skulle stille op med min hasselnøddemælk …
@++mistinguette
Emilie
20.8.15Mange tak Mistinguette, Jeg kan se, at disse små cremer er populære, og jeg er mere end glad 😉
Alex
1.9.15Mine små gryder står i køleskabet, vi venter på smagningen i aften 😀
Emilie
11.9.15Ah fedt, tak Alex !
Audrey
13.10.15Bonjour, kan vi variere det ved at bruge mandel plantebaseret drik?, ris eller andet ?
Jeg vil ikke have, at dette ændrer cremens adfærd, når den laver mad..
Emilie
8.11.15Ja, det er intet problem, det virker med enhver plantebaseret mælk !!!
lafaille
2.12.15Lækre små cremer og til min store forbavselse holder de rigtig godt, konsistensen er super behagelig og smagen er fantastisk… Jeg har lige tilføjet lidt mindre sukker , 3c i stedet for. 5 og det var meget godt og super let…Jeg prøver de næste med mandelmælk 😉
Mange tak for denne opskrift, som har vundet fans !!!
Emilie
15.12.15Åh fantastisk, Jeg er glad for, at de fandt fans 😉
Clementine
15.5.20Bonjour,
Hvad kan jeg erstatte agar agar med?? Majsstivelse? Hvis ja, samme mængde? Mange tak!
Emilie
17.5.20Agar agar er ikke udskiftelig, fordi den giver en gel-lignende tekstur, Undskyld !
Nasturtium
26.1.16Mine er meget tunge 🙁 synes jeg 300 gr chokolade (pastisserie chokolade) hælde 1 liter mælk er alt for meget …. Men jeg giver ikke op endnu ! 🙂
Emilie
28.2.16Bizar, her er de perfekte sådan !
Bénédicte
19.3.16Meget smuk! Det giver lyst! Tak!
Emilie
24.3.16Mange tak Bénédicte 😉
Krystal
1.5.16Test i gang for 3 gryder og smagning denne aften. Herfra har jeg lugten af hasselnød, der vender tilbage til mig, Jeg er ivrig efter!! Tak for denne opskrift
Imidlertid, intet sukker til os, hasselnøddemælken virkede allerede meget sød på mig. at have…
Emilie
11.5.16Ja for sukker afhænger af smag 😉 Tak Kristell !
caroline
26.5.16Jeg testede denne opskrift med mandelmælk (Jeg havde nogle tilbage 1/2 liter og jeg ville ikke miste den). Det er vellykket ! Min far, temmelig forsigtig, når det kommer til at teste mine veganske opskrifter, kunne virkelig godt lide det ! Tak for opskriften og de sublime billeder.
sandrine
30.5.16hej, jeg havde et problem med konsistensen, den var ret kornet, er dette normalt?
Emilie
11.11.16Normalt nej, c’est peut être au moment de l’ajout de l’agar agar, Det ser jeg kun !
Dorine
2.10.16Så jeg gik helt glip af det, jeg forstår det ikke….
Emilie
11.11.16Arf… Mig ikkether !
Virginia
10.4.17bonjour, Jeg vil gerne lave denne opskrift men med usødet kakaopulver, er dette muligt ? Hvor mange skal vi sætte venligst ? merci
Emilie
17.4.17Jeg vil sige 80 g, at teste !
Undslipper
3.7.17Kan du erstatte mørk chokolade med ikke-sukker pulveriseret chokolade? ?
Emilie
12.7.17Ja men kakaosmør skal tilføjes til opskriften (miljø 50 g) så cremen får samme konsistens !
Aurelia
20.1.18Agar-agaren tog slet ikke. Jeg kogte dog for 2 minutter. 🙁
Emilie
22.1.18Bizar… Jeg ved ikke, hvad jeg skal sige !
Sylvia
21.1.18Jeg kunne slet ikke få det til at skumme, når jeg tilsatte chokoladen.. Det er derfor meget flydende, som chokolademælk! Jeg venter på, at de køles af, men jeg tvivler på, at de vil ende med at have billedernes tekstur… Hvad tror du, jeg gik glip af?? Jeg skar opskriften i 3 at teste, undtagen agar agar tilføjede jeg lidt mere end en tredjedel.
Tak!
Emilie
22.1.18Denne tekstur er helt normal, faktisk skal du emulgere som du gjorde. Agar agar giver tekstur, når den afkøles. Jeg håber du kunne lide dem !
latable erklærer
6.11.18Jeg tror, jeg vil lade mig forføre af din opskrift. …
Emilie
7.11.18Tak Clara 😉
KALK
1.12.18Forberedt med 1 liter mandel- og hasselnøddemælk, 4 gr d'agar-agar et 300 gr mørk chokolade 85 %, let og meget skummende creme..!
Tak Emile for din opskrift
Emilie
7.12.18Mange tak 🙂
Leah
11.10.20Bonjour, Tak for denne lækre opskrift. Den er enkel at lave og frem for alt meget lækker.!!
Leah
Emilie
14.10.20Mange tak Lea for denne feedback, c’est vraiment gentil 🙂