Kabak ve mantarlı kremalı polenta {vegan – glutensiz}
Pour bien commencer la semaine, dernière ligne droite avant Noël, je vous propose une deuxième idée de plat après le risotto de patate douce. Ce petit plat, de nouveau sans gluten, c’est une polenta crémeuse au potimarron accompagné d’une poêlée de champignons des bois. Oui, car quoi de mieux que la courge en ce moment, les étals en regorgent et le potimarron à ce petit goût de châtaigne en plus qui lui donne un petit air de fête. Pour ce qui est question de la fête, eğleniyoruz ve yabani mantarları patlatıyoruz çünkü hala düğme mantarlarından biraz daha çekici ! Buralarda polenta biraz aile hikayesi, bu yüzden bu yılı kaçıramazdım ve geleneksel olarak peynirle servis edilse bile, Size bir versiyon sunmayı seçtim 100% sebze.
Umarım bu tarifi siz de bizim kadar beğenirsiniz ve sebzeli bir yılbaşı sofrasında yerini bulur. !
- 200 g orta polenta
- 300 g kabak püresi
- 20 cl soya kreması
- 400 g yabani mantar (işte ölüm trompetleri, chanterelles ve koyun ayağı)
- 1 gousse d'ail
- 1 zeytinyağı çiselemesi
- 1/2 bir buket maydanoz
- Tuz ve biber
- Faites cuire la polenta dans de l'eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet et à mi cuisson ajoutez la purée de potimarron. Pişirmeyi bitir, rectifiez l'assaisonnement et ajoutez la crème de soja.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez la gousse d'ail écrasée et laissez cuire 3 kısık ateşte dakika. Isıyı artırın ve temizlenmiş mantarları ekleyin.. patlamak 5-6 dakika ve sezon.
- Maydanozu doğrayın ve tavaya ekleyin.
- Polentayı derin tabaklarda, üstüne tavada kızartılmış mantarlarla birlikte servis edin..
Emilie
Rosenoisette'ler
21.12.15Yemeğiniz çok iştah açıcı görünüyor !
Emilie
14.1.16teşekkürler güzelim !
Erika
21.12.15Bu mantarlar! harika görünüyorlar! çok iştah açıcı!
Mutlu tatiller !
Emilie
14.1.16Erika çok teşekkür ederim !
mutlu yıllar 😉
Marielle
22.12.15Sahne özellikle başarılı, buluş her zaman buluşmada, kısacası, Noel'den önce Noel ! Eğleniyoruz, umarım kendini teselli etmeyi başarırsın…iyi şanslar ve teşekkür ederim.
Emilie
14.1.16Ah çok teşekkür ederim Marielle 😉
çerezM
22.12.15Bizimle, bu geleneksel polenta, ama işte bunu değiştirecek iyi bir fikir ! bunu not alıyorum.
Emilie
14.1.16Ah guzel, Umarım bu yemek oybirliğiyle olur !
Muriel
22.12.15Bu güzel resimlerle, beni istiyor … fırlatacağım…Ve ve …
Emilie
14.1.16Ah o zaman sonucu görmek için bekliyorum 😉
zevelyne
10.1.16Bu harika fikir için teşekkür ederim. Not alıyorum çünkü sadece polenta istedim ama basit gözlemeden başka bir biçimde.
Emilie
14.1.16Ah evet çok değiştiği doğru 😉
Laetitia
16.1.19Tarifinizi denedim ve gerçekten çok güzel oldu. !
Emilie
30.1.19Oh, bu gurme dönüşü için teşekkürler Laetitia 😉
isim*nellie
9.5.21Kabak poğaçası önceden yapılıp fırında tekrar ısıtılabilir mi?
Emilie
9.5.21Yapabilir ama önceden hazırlanırsa, sertleştikçe kremsiliğini kaybeder.