Calvados "çam kozalağı" kokteyli
Après le dessert, on revient en arrière et c’est désormais l’heure de se poser la question de l’apéritif. BU YÜZDEN, pour accompagner les blinis à la betterave, je vous propose un short drink, le « pomme de pin », un cocktail calvados et sirop de bourgeons de pin. Alors oui je sais des bourgeons de pin frais à cette époque ça court pas les rues, pas de panique car vous pourrez facilement vous en procurer en herboristerie. En prime je vous donne même la marche à suivre pour réaliser le sirop, “hazır” olanları bulamazsanız !
Yani evet, beklenenden biraz daha erken sofraya gelme riskine rağmen ölçülü bir şekilde tüketilmesi gerektiği açıktır., ama galeriyi etkilemek için mükemmel bir kokteyl (ev yapımı çam şurubuyla bile gösteriş yapabilirsiniz !) !
- 5 cl de calvados hors d'âge
- 2 1 cl çam tomurcuğu şurubu
- 1 elma şurubu cl
- Le jus d'un demi citron vert
- Çam tomurcuğu şerbetini üzerini kapatarak hazırlayın. 50 g de bourgeons d'eau bouillante, örtün ve gece boyunca demlenmeye bırakın (12 saat). Sabah, iyice bastırarak elde edilen suyu süzün ve aynı ağırlıkta sarı şeker kamışı ekleyin. Portez le sirop à ébullition et laissez réduire jusqu'à obtention d'une consistance sirupeuse. Sakin ol.
- Kokteyl için, calvados'u ekle, şurup ve limon suyunu çalkalayıcıda, İyi çalkala, servez sur de la glace pilée et décorez d'une branche de sapin.
