Jabłko z ciemnej czekolady
Pâques chez nous signifie aussi l’arrivée de la foire des rameaux et qui dit foire (enfin fête foraine si vous préférez) dit pommes d’amour…
Alors pourquoi pas une version au chocolat pour changer ?!
Jabłko z ciemnej czekolady
Składniki
- 2 pommes Pink Lady
- 100 g dobrej gorzkiej czekolady
- Des vermicelles, des cœurs, des étoiles…enfin quelque chose pour décorer !
Opis
Lavez et essuyez les pommes et piquez-les sur des piques en bois.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et roulez les pommes dedans afin de bien les recouvrir.
Parsemez les de vermicelles et croquez à pleines dents !
Emilie
Amelia
5.4.12Je craque volontiers pour une de tes pommes d’amour ! Są wspaniałe i bardzo pyszne !
Dobry wieczór, Pocałunki
Emilie
6.4.12Dziękuję Amelio !
Pocałunki
Pascaline Latrasse
3.12.12cześć,
czy możemy je zrobić dzień wcześniej??
dziękuję za odpowiedź
paskalina
Emilie
4.12.12Tak, ale aby zachować ładny wygląd, musisz temperować czekoladę : w tym celu podnieś temperaturę czekolady maksymalnie do 55°, następnie obniż temperaturę do 28°, biorąc dwie trzecie roztopionej czekolady i poczekaj, aż ostygnie, a następnie dodaj pozostałą jedną trzecią czekolady, tak aby temperatura osiągnęła 30°.
W ten sposób uzyskasz ładną powłokę..