Puree z batatów z papryczką Espelette
Aujourd’hui c’est purée ! Oui mais pas n’importe quelle purée, une purée de patate douce qui accompagne parfaitement tous les plats. Le sucré de la patate douce relevé par le piment d’Espelette c’est simple mais c’est trop bon !
Puree z batatów z papryczką Espelette
Składniki (wlać 2)
- 2 patates douces oranges de taille moyenne
- 20 g masła
- 10 cl mleka
- 1 porządna szczypta pieprzu Espelette
- Sel et poivre
Opis
Épluchez les patates douces, puis mettez-les à cuire 12 min dans le cuiseur vapeur de votre cocotte minute ou 35 min dans de l’eau bouillante.
Faites chauffer le lait à feu doux.
Une fois les patates cuites, wymieszaj je z mlekiem i masłem, aby uzyskać elastyczną i gładką konsystencję (według własnego uznania możesz dodać trochę mleka).
Dodaj pieprz Espelette i dopraw.
Jest gotowe !
Emilie
Łaskawy
18.5.13Ten przepis jest bardzo zrównoważony! Dodałam odrobinę soku pomarańczowego i odrobinę gałki muszkatołowej (co moim zdaniem pasuje bardzo dobrze do espelette!) całość podana z kurczakiem kokosowym Reunionese…i wszyscy świetnie się bawili!!!
Mercy 🙂
Emilie
18.5.13Dziękuję bardzo Klemens !!! Podoba mi się pomysł dodania pomarańczy i pieprzu Espelette !
Jojo
14.4.20Bonjour
To dobrze 5 słodkie ziemniaki za 2 ? Czy możesz mi podać przybliżoną wagę, szukam wagi 1 osoba
Merci
Emilie
15.4.20Witaj Gisèle ! Nie, non il y a bien une erreur 😉 C’est 2 patates douces pour deux, soit environ 300g !