Pinaattiquiche

Quiche aux Ă©pinards

Les Ă©pinards frais font pratiquement toujours partie de mon panier de la semaine, oui car Mini-Mademoiselle adooooore la purĂ©e d’Ă©pinards mais aussi parce que nous ne faisons pas prier pour en manger. C’est une recette trĂšs simple que je vous propose aujourd’hui, une quiche aux Ă©pinards sans fioriture, juste des Ă©pinards (bah oui sinon ça n’est plus vraiment une quiche aux Ă©pinards !!!), de la crĂšme, des Ɠufs et une pĂąte brisĂ©e maison (tai ei!).

Le plus long sera quand mĂȘme de bien laver les Ă©pinards mais comme je suis une puriste de l’Ă©pinard (oui oui ça existe !), Voin kertoa, ettĂ€ se on silti parempi kuin pakastettuna !!!

Quiche aux Ă©pinards

Ja sinÀ pinaatti, ajatteletko sitÀ ?

Pinaattiquiche

Ainesosat (kaada 1 piirakka)

  • 700 g tuoretta pinaattia
  • 300 g raskasta kermaa
  • 3 munat
  • raastettua muskottipĂ€hkinÀÀ
  • Suolaa ja pippuria

Murotaikinaksi

  • 200 g jauhoja
  • 80 g voita
  • 1 Keltuainen
  • 2 c. s. vettĂ€
  • 1 hyppysellinen suolaa

Kuvaus

EsilÀmmitÀ uuni pohjan pÀÀllÀ 190 asteeseen.

Valmista murotaikina sekoittamalla voi paloiksi jauhojen ja suolan kanssa, hio kaikki hyvin ja lisÀÀ munankeltuainen. Jatka taikinan työstÀmistÀ ja lisÀÀ vesi (saatat tarvita vÀhÀn enemmÀn). Anna taikinan jÀÀhtyÀ 30 pöytÀkirja

SillÀ vÀlin pese pinaatti ja blansoi se 4 minuuttia suolalla maustetussa kiehuvassa vedessÀ. Valuta hyvin ja paloittele karkeasti.

Vatkaa munat munakkaaksi ja lisÀÀ sitten kerma, muskottipÀhkinÀ ja mausta sitten suolalla ja pippurilla.

Kauli taikina pÀÀlle 3-4 mm paksuinen ja asettele se piirasmuottiin, leikkaa reunat veitsellÀ ja pistele pohja haarukalla.

Asettele pinaatti piirakan pohjalle ja kaada kerma pÀÀlle.

Leipoa 25-30 pöytÀkirja, aika, jolloin quiche saa kauniin kultaisen vÀrin.

Quiche aux Ă©pinards

Nauti kuumana.

Emilie

signature

Jaa

Emilie Par Emilie
28 Kommentit
PidÀt myös
Quiche agrettilla {ilman maitoa}
Quiche agrettilla {ilman maitoa}
Lehtitaikinatorttu kesÀkurpitsalla ja kasvisricottalla {vegaani}
Lehtitaikinatorttu kesÀkurpitsalla ja kasvisricottalla {vegaani}
Sokeroidun sipulin liikevaihdot, squash-kastiketta {vegaani}
Sokeroidun sipulin liikevaihdot, squash-kastiketta {vegaani}
Maalaismainen kurpitsapiirakka, sipuli confit ja saksanpĂ€hkinĂ€t {vegaani – ilman gluteenia}
Maalaismainen kurpitsapiirakka, sipuli confit ja saksanpĂ€hkinĂ€t {vegaani – ilman gluteenia}
Flammekueche vegaani
Flammekueche vegaani
Vegaaninen kesÀkurpitsa ja fetatorttu
Vegaaninen kesÀkurpitsa ja fetatorttu
Pinaattiquiche

Edellinen

Mini granaattiomena pavlova, passionhedelmÀ ja valkoinen suklaa
Pinaattiquiche

Seurata

Perunakakku

Vastatakseen Agathe Peruuta vastaus

SÀhköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentÀt on merkitty *

28 Kommentit
  • Lady Milonguera
    8.4.14

    TÀmÀ quiche on erittÀin kaunis

    Vastata
  • Rosenoisettes
    8.4.14

    ErittÀin paksu ja runsas, tÀmÀ piirakka huokuu terveyttÀ ! LisÀtÀÀn vielÀ herkkua vuohenjuustolla ;s

    Vastata
    • Emilie
      8.4.14

      KyllĂ€ kyllĂ€ ​​kyllĂ€ ​​olkaamme ahneita ^-^

      Vastata
  • Syl
    8.4.14

    Usein teen, ihailtuna !!!
    @+++

    Vastata
  • lydia
    8.4.14

    Hyvin ahne ! Suukkoja

    Vastata
  • Agathe
    8.4.14

    Tietysti tuore pinaatti on parasta ! Joskus keksin pakasteelle, mutta se on hyvin harvinaista. Yksinkertainen quichesi saa minut kaipaamaan.

    Vastata
    • Emilie
      8.4.14

      KyllĂ€, se on totta, ettĂ€ sillĂ€ on kiistaton kĂ€ytĂ€nnön puoli… !

      Vastata
  • ptitecuisinedepauline
    8.4.14

    PidÀn todella tÀstÀ quichestÀ!

    Vastata
  • Marie Ange
    8.4.14

    Oui, olet aivan oikeassa tuore pinaatti on parempi. Koristelen joskus lohella. Hei hei

    Vastata
    • Emilie
      8.4.14

      KyllÀ minÀkin pidÀn siitÀ !

      Vastata
  • Louise
    8.4.14

    MikĂ€ sileys ! TĂ€mĂ€ piirakka on erittĂ€in houkutteleva…

    Vastata
    • Emilie
      8.4.14

      KyllÀ, vahvistan, ettÀ se oli todella hyvÀ !

      Vastata
  • Ruoanlaitto Julia
    8.4.14

    Hieno vihreÀ quiche, se on mukavaa tÀllÀ kaudella ! Sinun on erittÀin kaunis.

    Vastata
    • Emilie
      8.4.14

      KyllÀ se on tÀynnÀ vitamiineja !!! Kiitos neiti !

      Vastata
  • Juliette
    8.4.14

    TĂ€ysin samaa mieltĂ€ kanssasi Emily, tuoreella pinaatilla ei ole mitÀÀn tekemistĂ€ pakasteen kanssa. On totta, ettĂ€ on helppo antaa periksi helpolle tielle, mutta meillĂ€ ei ole samaa lopputulosta…
    PidÀn versiostasi, mutta koska olen vuohenjuuston ystÀvÀ, Murskaan usein puolikasta tukkia, jonka lisÀÀn valmistukseen. Emme tee toisiamme uudestaan !
    Suukkoja ja hyvÀÀ yötÀ

    Vastata
    • Emilie
      9.4.14

      Ah siistiĂ€, muut pinaattifanit !!! On totta, ettĂ€ tĂ€mĂ€ vuohenjuustoversio on myös erittĂ€in houkutteleva…
      HyvÀÀ pÀivÀÀ sinulle, Suukkoja.

      Vastata
  • MathildeetGourmandises
    9.4.14

    Se on outoa, mutta pienestĂ€ pitĂ€en rakastan pinaattia, joten tĂ€mĂ€ resepti on tĂ€ydellinen minulle 🙂

    Vastata
  • CĂ©line Kauppapuutarhuri kattilassa
    9.4.14

    Oi, hÀn on herkullinen!! Halusin tÀllÀ viikolla pinaattipiirakan ja sitten olin liian laiska tekemÀÀn taikinaa, joten laitoin kaiken uuniin, hieman löysÀ (kananmunan ja juuston kanssa) ja meillÀ oli hauskaa. SÀilytÀn reseptisi iltaisin, kun olisin rohkeampi!

    Vastata
  • Caro / Delightson
    9.4.14

    Kaikki mitĂ€ rakastan 🙂
    KesĂ€kurpitsapiirakkareseptisi / fetasta ja risottostasi on tullut klassikoita, joita teen sÀÀnnöllisesti sinun ansiostasi 🙂

    Vastata
  • Pienet ihastukset
    10.4.14

    HĂ€n nĂ€yttÀÀ todella herkulliselta 🙂 Nammmmm!!!

    Vastata
  • Fanny
    10.4.14

    TÀmÀ quiche nÀyttÀÀ herkulliselta !!! Taidan tehdÀ sen tÀnÀ iltana silkkitofulla smetanan sijaan... nam en malta odottaa !!!

    Vastata
  • Ding Dong
    11.4.14

    HĂ€nellĂ€ on erittĂ€in hyvĂ€ asu tĂ€mĂ€ quiche 🙂

    Vastata
  • Amalia
    30.4.14

    Haha, en ole ainoa, joka on pinaattipuristi.!

    Vastata