Lehtitaikinatorttu kesäkurpitsalla ja kasvisricottalla {vegaani}
S’il y a bien un légume que les enfants n’aiment pas chez nous, c’est bien la courgette (alors que bon ils adorent les choux en tout genre, allez comprendre !!!). Bref la courgette ça ne passe pas, alors je me suis mise au défi de leur faire aimer ou du moins manger un peu (oui on ne vas pas se mettre trop de défi non plus !!!). Et quoi de mieux qu’une tarte feuilletée aux courgettes me direz-vous, oui parce que le feuilletage ça fait aimer n’importe quoi chez les enfants comme chez mes adultes ! Alors du feuilletage avec en plus une ricotta végétale maison, là c’est le summum, le best, hullu asia saada heidät rakastamaan (Lopulta) kesäkurpitsa.
Nuori kesäkurpitsa kukkineen,
juuri paistettu rapealle ricotta-lehtitainakalle, se on tämän tortun ohjelma, joka varmasti viettelee sinut. Se on yksinkertaista nykyään, teemme sitä usein, emmekä enää vanno tämän vegaanisen ricotta-reseptin nimeen kuollaksemme. ! Joka tapauksessa tämä resepti, se on täydellinen resepti, joka tekee vaikutuksen niin nuoriin kuin vanhoihinkin, koska emme syö kukkia joka päivä !!!
Lehtitaikinatorttu kesäkurpitsalla ja kasvisricottalla {vegaani}
POUR 4 IHMISET
- 1 kasvis lehtitaikina koti tai yritys
- 4-5 pieniä kesäkurpitsaa kukkineen
- Oliiviöljy
- Sinä myyt
VEGAANILLE RICOTTAlle
- 125 g kiinteää tofua
- 80 g cashewpähkinöitä
- 20 g auringonkukansiemeniä
- 100 grammaa vettä
- 40 g d’huile d’olive
- 4 g de sel
- Puolen sitruunan mehu
- Kasvis ricottalle, liota cashewpähkinöitä ja auringonkukansiemeniä vedessä vähintään 3 tuntia.
- Huuhtele siemenet ja sekoita kaikki ricotta-ainekset keskenään saadaksesi tasaisen mutta silti hieman rakeisen koostumuksen..
- Kauli lehtitaikina neliön muotoiseksi ja taita sitten reunat kevyesti.
- Lisää reilu kerros kasvisricottaa taikinan päälle (et todennäköisesti tarvitse kaikkea, se riippuu piirakkasi koosta).
- Halkaise kesäkurpitsat pituussuunnassa ja asettele ne quichelle.
- Lisää päälle loraus oliiviöljyä.
- Leipoa 20-25 minuuttia 200°:ssa.
- Nauti kuumana tai lämpimänä.
