Quiche agrettilla {ilman maitoa}

On reste avec les agretti pour cette recette, si vous vous souvenez bien je vous avais déjà proposé des pâtes aux agretti ! Alors hop c’est parti pour la quiche aux agretti, une version de quiche tout légumes et avec quelques graines de nigelle côté épices. Les agretti on tellement été une découverte incroyable chez nous, que j’ai maintenant envie de les cuisiner de mille manières différentes ! Rakastan agretin rapeaa puolta ja pinaattia muistuttavaa makua. Riittää, kun sanon, että kaikki pitivät tästä quichestä, vaikka en selvästikään olisi lyönyt vetoa siitä, joten seuraava askel on tehdä niistä kuin kesäkurpitsa !!!!

Yksinkertainen resepti, joka todella toimii,

quichen päällä olevien taikinaliuskojen ansiosta, Rakastan tehdä tätä, se on minun pieni puoleni Bree Van Der Camp (jos sinulla on viitenumero !!!) ! Jos sinulla ei ole agrettia käsillä, tämä quiche sopii täydellisesti pinaatin kanssa, tuore samphire tai jopa mangoldi, Lyhyesti sanottuna, tee niin kuin sinusta tuntuu, se on täydellinen. ! Hyvää alkanutta kesää ja nähdään pian !

Agretti quiche

POUR 6 IHMISET

1 kimppu agrettia
3 munat
40 cl kasviskermaa (tässä soijaa)
1 ruokalusikallinen öljyä
1 ruokalusikallinen nigella-siemeniä
sinä myyt ja pippuria
oliiviöljy

Taikinalle

250 g jauhoja
50 cl d'huile
110 ml vettä
5 g de sel

Valmista taikina sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Kauli taikina päälle 4 mm, leikkaa ja säilytä jäljelle jäänyt taikina quichen yläosan valmistamiseksi.
Ruskista agretti pannulla lorauksella oliiviöljyä 3 minuuttia korkealla lämmöllä, mausta ja laita taikinan pohjalle.
Kuumenna uuni 180°:een.
Vatkaa munat, lisää kerma ja öljy ja mausta.
Kaada seos agrettien päälle.
Muotoile lopusta taikinasta suikaleita ja asettele ne ritiläksi quichelle.
Ripottele lopuksi nigella-siemenillä.
Leipoa 25-30 pöytäkirja.