Pasta agretin kanssa, oliiveja, tomaatit ja kaprikset {vegaani}
Chose promise, chose due, voici une recette de pâtes de saison avec un ingrédient bien particulier ! Entre le pourpier et la salicorne, l’agretti est une plante grasse de méditerranée qui se déguste beaucoup en Italie. Cuisinée traditionnellement en antipasti, l’agretti se déguste aussi de mille manières différentes. Personnellement elle me rappelle l’épinard mais avec plus de finesse et d’acidité, bref un vrai petit bonheur et sa saison c’est maintenant ! Les pâtes aux agretti sont vraiment un plat complet, ici tout le monde adore parce qu’entre les olives, kuivattuja tomaatteja ja kapriksia, jokainen purema on erilainen ! Tämä on mielestäni yksi tämän hetken suosikkipastaruoistani. (kyllä kävelen paljon vaiheittain !!!) !
Agretti on todellinen suosikki,
enkä aio pysähtyä siihen, Tarjoan sinulle myös quiche-reseptin (ja lupaan sen tapahtuvan nopeasti !). Vaikka rakenne saattaa yllättää, täällä kaikki pitivät siitä, ja suoraan sanottuna se on erittäin helppo kasvis kypsentää, niin, yksinkertaisesti pannulla paistettuna tai vain vaahdotettuna niin, että se säilyttää kaiken rapeutensa. Joten jos törmäät tähän hauskaan kasviin markkinoilla, jatka et tule pettymään matkaan ! Seuraa minua Italiaan…
Pasta agretin kanssa, oliiveja, tomaatit ja kaprikset {vegaani}
POUR 4 IHMISET
- 300 g linguini-pastaa
- 1 kimppu agrettia
- 50 g kuivattuja tomaatteja
- noin kaksikymmentä mustaa oliivia Nyonsista tai muualta
- 30 g kapriksia
- 1 valkosipulin kynsi
- Suolaa ja pippuria
- Oliiviöljy
- 50 g korppujauhoja
- 1 ruokalusikallinen timjamia
- Puolikkaan sitruunan kuori
- Pese agretti, leikkaa varret ja jaa ne.
- Hienonna valkosipuli, leikkaa kuivatut tomaatit ja oliivit paloiksi.
- Kuumenna tilkka oliiviöljyä pannulla ja lisää sitten korppujauhot, timjami ja suola ja ruskista sitten ruskeiksi. Varaa kulhoon ja lisää sitruunankuori.
- Kuumenna loraus oliiviöljyä pannulla ja lisää agretti paistaaksesi 5 minuuttia hienonnetulla valkosipulilla. lisätä 2 ruokalusikallista vettä, oliiveja ja kuivattuja tomaatteja ja jatka sitten kypsentämistä 3-4 pöytäkirja.
- Lisää kaprikset pois lämmöltä ja mausta.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
- Keittämisen jälkeen, sekoita pasta agrettipannussa ja tarjoa korppujauhojen kanssa.
Nuoriso
13.6.23Mumm, Pidän tästä reseptistä, mutta ei agrettia Normandiassa !
Joten kuten sanot, se näyttää pinaatilta, Lisään vauvapinaattia puutarhasta. Lopuille, Pidän juuri sinusta. Ehkä lisää vähän samfiiria ? Aiomme nauttia itsestämme !!! Kiitos tästä kauniista reseptistä ja mukavaa päivää
Emilie
20.6.23Täydellinen pinaatin ja samfiirin kanssa, Olen varma, että se oli herkullista !
Mukavaa viikkoa 🙂