Quiche z cebulą {wegańskie – bez glutenu}
La quiche c’est un peu le repas de flemme fétiche par chez nous (avec les tartines) mais c’est aussi le repas qui s’adapte parfaitement à la situation suivante : »on a plus rien dans le frigo, qu’est ce qu’on fait à manger ? ». Bref vous l’aurez compris cette quiche aux oignons c’est le genre de recette parfaite pour les frigos vides, ce qui était finalement un peu notre cas hier soir ! Bon et puis en ce moment entre les cartons et les choix de matériaux, le repas sont plutôt simples à la maison donc j’avoue la quiche ça change aussi un peu des pâtes ! Więc tak, obowiązek obierania i mielenia (neologizm cześć !) cebuli nie należy do najłatwiejszych dla najbardziej wrażliwych z nas, ale wydaje się, że z dobrą maską do nurkowania idzie bez problemu, wyglądamy po prostu śmiesznie, ale mówimy, że śmieszność nie zabija, nie ?!
karmelizowane cebule, wędzone tofu i chrupiące ciasto gryczane to naprawdę prosty przepis, który bardzo lubię, podawane z sałatką (koper włoski dla nas zeszłej nocy) to naprawdę doskonały obiad (z pizzą oczywiście, tak przy okazji, właśnie to jemy dziś wieczorem !) !
- 6 duża żółta cebula
- 100 g wędzonego tofu
- 1 szczypta cukru
- 1 łyżka tamari
- 1 odrobina oliwy z oliwek
- Ty tymianku
- Pieprz
- DO CIASTA
- 130 g mąki gryczanej
- 80 g brązowej mąki ryżowej
- 30 g płatków gryczanych
- 5 łyżki oliwy z oliwek
- 90 ml wody
- 2 g de sel
- Préparez la pâte en pétrissant ensemble tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte lisse et pas trop collante (w razie potrzeby dostosuj mąkę lub wodę).
- Émincez les oignons puis mettez-les dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, cukier i tymianek i gotować na małym ogniu pod przykryciem 10 minuty. Usuń osłonę, dodać wędzone tofu w kawałkach i tamari i zwiększyć ogień. Dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia, gdy cebula będzie lekko skarmelizowana, a następnie pieprz.
- Rozwałkuj ciasto na pergaminie i wciśnij do formy.
- Dodaj cebulę na wierzchu.
- Upiec 20 minut i podawaj gorące.
Emilie
Rozsądny dla zwierząt
26.4.18Już drugi raz wypróbowałam Twój przepis i jest naprawdę super.
Emilie
7.5.18Oj bardzo Ci dziękuję za ten powrót 😉
Veronique LE Vexier
29.4.18ładne przepisy !!
Emilie
7.5.18Bardzo dziękuję Weroniko 😉