Kabak risotto, fındık ve adaçayı {vegan – glutensiz}
On continue sur notre lancée avec le plat, et j’ai choisi de vous préparer un risotto à la courge, d’une parce que clairement le risotto c’est trop bon et de deux parce que contrairement à ce qu’on peut penser c’est facile à réaliser. On a souvent peur de la cuisson du risotto mais ne vous inquiétez pas, si vous suivez bien la technique, aucun problème pour cuisiner le meilleur risotto vegan ! En plus le risotto c’est clairement un plat à petit budget et, avec pas grand chose, on peut le pimper et en faire un plat de fête comme ici avec les noisettes, adaçayı ve siyah sarımsak (bu isteğe bağlı kalır !).
Yapımı benzersiz ve hızlı bir yemektir.,
çünkü evet pişiriyor 18 Toplamda birkaç dakika ve hatta daha sonra yemek zamanı geldiğinde bitirmek için pişirmeyi yarıda bırakabilirsiniz., hayat güzel değil ?! Ve sonra açıkça, bu kadar iyi bir vegan risottoyu nasıl servis ettiğiniz sorulacak, bundan şüphe etme, peynire veya tereyağına gerek yok, o böyle mükemmel ! Zaten risotto bizim için hiçbir zaman uzun ömürlü olmaz., Aynı zamanda hemen yemek daha iyidir çünkü kalan risotto tekrar ısıtılmaz. ! Beğeneceğinizi umduğum bir parti başlangıç fikriyle geri kalanı için yakında görüşürüz !
Kabak risotto, fındık ve adaçayı {vegan – glutensiz}
DÖKÜN 4 İNSANLAR
- 240 riz arborio'nun g'si
- 70 cl sebze suyu
- 7 cl de vin blanc saniye
- 1 beyaz soğan
- 300 g bal kabağı
- 50 gram fındık
- Adaçayı yaprakları
- 50 g bitkisel margarin
- siyah sarımsak (isteğe bağlı)
- Bir tutam zeytinyağı
- Balkabağını küçük küpler halinde kesin ve soğanı ince ince dilimleyin.
- Et suyunu bir tencerede ısıtın. Bir tavada soğanı zeytinyağıyla birlikte eritin. 10 kısık ateşte min. Kabağı ekleyin ve pişirmeye devam edin 5 dakika. Daha sonra pirinci ekleyip ateşi artırın., pirinç yarı saydam hale gelinceye kadar sürekli karıştırın. Beyaz şarabı dökün ve tamamen buharlaşana kadar kaynatın, ardından ısıyı azaltın (ne çok güçlü ne de çok zayıf).
- Et suyunu her seferinde bir kepçe dolusu pirince ekleyin, karıştırın ve daha fazlasını eklemeden önce pirinç suyu emene kadar bekleyin.. Pirinci sık sık tadın, yumuşak ve biraz sert olmalı (et suyunun tamamına veya biraz daha fazlasına ihtiyacınız olmayabilir). Yaklaşık olarak sürer 18 dakika ancak bu pilavın türüne göre değişebilir.
- Risotto pişerken fındıkları 200° sıcaklıktaki fırında kızartın. 5-7 dakika.
- Tavada, mettez un peu de margarine, faites la fondre et ajoutez les feuilles de sauge à revenir 3 dakika.
- Quand le risotto est cuit ajoutez hors du feu le reste de la margarine. Mélangez et laissez reposer 1 minute puis servez de suite avec la sauge, les noisettes et des morceaux d’ail noir par dessus.
