Risotto osterisienillä ja romanesco-kaalilla {ilman gluteenia – vegaani}

Risotto aux pleurotes

C’est parti pour la sixième recette de ce dossier fêtes, et sans surprise c’est un risotto ! Je dis sans surprise, car le risotto est pour moi un vrai plat de fête, et cette année c’est une version vegan que je vous livre, un risotto aux pleurotes et chou romanesco. C’est mon premier risotto sans lait, j’avoue que ça faisait longtemps que je n’en avais pas fait un ! Cette version est vraiment très onctueuse et ça grâce à la crème d’amande, et n’a rien à envier à sa cousine classique au parmesan ! Et puis comme je suis une grande fan de champignons, Tein osterisienet räjähtäen, En löydä niitä usein ja tartuin tilaisuuteen (Luulen jopa palaavani torilta 1 kiloa pieniä eläimiään !). Romanesco-kaali lisää rapeita ja sopii mainiosti sienten ja mantelien kanssa..

Hyvä kaiken tämän kanssa, Toivottavasti olen saanut sinut haluamaan maistaa tätä osterisienisottoa, hyvä, mutta jos et ole vakuuttunut (joukko kiittämättömiä ihmisiä, VA !), sinulla on aina mahdollisuus valita a vuoka (onneksi Emilie-täti on joka tapauksessa siellä !!!).

recette Risotto aux pleurotes

Risotto chou romanesco

Risotto osterisienillä ja romanesco-kaalilla {ilman gluteenia - vegaani}
Kaada 2 ihmiset
Rekisteröidy
Tulostaa
Ainesosat
  1. 200 g Arborio-tyyppistä riisiä
  2. 60 cl kasvislientä
  3. 1 pieni keltainen sipuli
  4. 1 pieni sellerin varsi
  5. 7 cl de vin blanc sek
  6. 250 g osterisieniä
  7. 1 pieni romanesco-kaali
  8. 15 cl mantelikermaa
  9. 1 filet d’huile d’olive
  10. Suolaa ja pippuria
Valmistautuminen
  1. Kuumenna liemi kattilassa.
  2. Paistinpannussa, kuumenna oliiviöljy ja ruskista sipuli, selleri ja osterisienet, aiemmin pilkottuna, riipus 10 min miedolla lämmöllä. Lisää riisi ja lisää lämpöä.
  3. Kaada joukkoon valkoviini ja anna kiehua, kunnes se on täysin haihtunut ja vähennä lämpöä (ei liian vahva eikä liian heikko).
  4. Lisää liemi riisikerrossa kerrallaan, sekoita ja odota, kunnes riisi on imenyt liemen, ennen kuin lisäät lisää. Jatka kankaan liemen lisäämistä kankaan jälkeen ja maista usein riisiä, sen tulee olla pehmeää ja hieman kiinteää (sinulla ei ole- ei tarvitse kaikkea lientä).
  5. Leikkaa sillä välin romanesco-kaali kukinnoiksi. Tee niistä valkoisia 8-10 minuuttia kiehuvassa suolavedessä. Valua.
  6. Kun risotto on kypsää, lisää romanesco-kaali ja kerma ja säädä sitten mausteita. Peitä pannu ja anna levätä 1 min avant de déguster
aime & mange https://aime-mange.com/
 Risotto pleurotes

Emilie

signature

Jaa

Emilie Par Emilie
4 Kommentit
Pidät myös
Mustikkapiirakka {vegaani}
Mustikkapiirakka {vegaani}
Aprikoosipistaasipähkinät {vegaani}
Aprikoosipistaasipähkinät {vegaani}
Paahdetut punajuuret jogurttikastike
Paahdetut punajuuret jogurttikastike
tanskalaiset browniet, rapeita mausteita ja kuivattuja hedelmiä
tanskalaiset browniet, rapeita mausteita ja kuivattuja hedelmiä
Kasvismuhennos {vegaani}
Kasvismuhennos {vegaani}
Maa-artisokka ja kastanjakeitto {vegaani – ilman gluteenia}
Maa-artisokka ja kastanjakeitto {vegaani – ilman gluteenia}
Risotto osterisienillä ja romanesco-kaalilla {ilman gluteenia – vegaani}

Edellinen

Evästeet rennes
Risotto osterisienillä ja romanesco-kaalilla {ilman gluteenia – vegaani}

Seurata

Ruskea suklaafondantti oliiviöljyllä {ilman gluteenia- ilman maitoa}

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

4 Kommentit
  • BoopCook
    20.12.14

    humm comme ton risotto me donne suuuper envie ! ça me fait penser que ça fait bien longtemps que je n’en ai pas fait…;P

    Vastata
    • Emilie
      21.12.14

      Oi, hienoa ! Oui il y a des plats comme ça qu’on ne fait plus…

      Vastata
  • La cantine des cousins
    20.12.14

    Miam ton risotto! Tes photos sont TOP!

    Vastata