Aubergine Riste
Ăa y est, les derniĂšres rĂ©coltes d’aubergines et de tomates ont disparus de ma cuisine au profit des lĂ©gumes de saison !
Je ne sais pas si vous connaissez la riste mais c’est un plat que j’adore de part sa simplicitĂ© et son goĂ»t. Les aubergines sont longuement confites avec de l’ail et des herbes pour former une compĂŽtĂ©e fondante en bouche, hmmmm….
Parfait en accompagnement d’un rĂŽti, dans des pĂątes ou simplement froid en tartines !!!
Aubergine Riste
Ingredienser (Helle 4)
- 3-4 aubergine (selon la taille)
- 6-8 tomates ou une boite de tomates au jus
- 1 lĂžk
- 2 hvitlĂžksfedd
- 15 nĂžkkelen til vann
- 1 laurbĂŠrblad
- 1 timiankvist
- 1 kvist rosmarin
- Oliven olje
- Salt og pepper
Beskrivelse
Lavez et coupez les aubergines en cubes. Finhakk lĂžken.
I en gryte, hell en klatt olivenolje og brun auberginen, den hakkede lĂžken og hvitlĂžksfeddene presset over middels varme og for 10 min.
Tilsett deretter de kuttede tomatene, laurbĂŠret, Rosmarin, timian, salt og pepper. Hell i vannet og rĂžr.
Kok tildekket og over lav varme i 1t30. Tilsett eventuelt litt vann og juster krydderet.
Nyt varmt eller kaldt som pÄlegg for eksempel.
Emilie
kokkeparadis
14.11.12Alt i letthet, jeg liker
Vakker og trivelig dag
Valerie.
Emilie
15.11.12Takk ValĂ©rie for komplimentene đ
Ha en fin dag ogsÄ min kjÊre.
sotis
14.11.12Jeg kjente ikke rist, Det er gjort og det er veldig fristende!!! Ha en fin kveld
Emilie
15.11.12Takk Sotis, glad du oppdaget dette đ
God dag !
sĂžster (@kakouech)
14.11.12Til syvende og sist, det er litt som ratatouille, men uten zucchini og paprika, og siden jeg elsker ratatouille sĂ„ tror jeg at jeg vil like gjerne riste đ ha en god kveld
Emilie
15.11.12Ja, det er akkurat det Kak !!! du vil se at jeg elsker denne ratatouillen uten !
Ha en fin dag đ
FrĂžken Marie
14.11.12Jeg visste ikke, men jeg har veldig lyst til Ă„ prĂžve…
Emilie
15.11.12Takk Marie, du skal fortelle oss đ
CĂ©cile Sweet Fourth
15.11.12Ă„Ă„Ă„Ă„ det er bra!
Emilie
15.11.12Roh takk CĂ©cile đ
lolotte
15.11.12En oppskrift som jeg ikke visste, men som jeg skriver ned til neste sommer, Som deg er jeg en stor fan av alt av tomat og aubergine..
Emilie
15.11.12Tusen takk Lolotte đ SĂ„ vi har samme smak !!!
Lili
15.11.12Ă mjau, dette er det jeg virkelig liker !!!!
Kyss og takk !! Vi sees pÄ bloggshowet pÄ lÞrdag, ellers er du ikke der ?
xx
Emilie
15.11.12Takk Lili ^_^
Nei, jeg vil dessverre ikke vĂŠre der, Jeg klarte ikke Ă„ overbevise Monsieur om Ă„ dra đ Ha det gĂžy !
Kyss kysser min kjĂŠre
Nadi[Kunst]Design
15.11.12Beklager for deg at du ikke klarte Ă„ overbevise ham. Oppskriften din ser deilig ut, jeg visste den ikke i det hele tatt. ! Takk Emily <3 Jeg Ăžnsker deg en god dag, sĂžte kyss xX
Emilie
15.11.12Soissons er litt langt unna for oss…
Men vi vil tenke pĂ„ dere alle! Kanskje neste Ă„r… eh Emilie ?
Leah
midi-kjĂžkken
15.11.12SÄ jeg lagde denne retten uten Ä vite at den het «riste» der dette begrepet kommer fra???
Emilie
15.11.12Det er en spesialitet fra SĂžr-Frankrike, og det ser ut til Ă„ komme fra Arles-regionen. !
Begrepet riste vil gjerne si "Ă„ steke" det har samme rot som rissole !
Alexanne
15.11.12Ă„ flott, Jeg har aldri tenkt pĂ„ Ă„ lage den hjemme; Alex liker det veldig godt, og vi spiser det vanligvis med brun ris.. Takk for oppskriften đ
Emilie
15.11.12Ă ja, veldig godt med brun ris đ
Takk til deg frĂžken !
argon
15.11.12jeg liker virkelig, smaken av provence !! du mĂ„ sette pris pĂ„ sesongens siste auberginer …
Emilie
15.11.12Ah ja det er det, det er slutten !!!
Takk Argone đ
SĂžk
11.9.15Jeg elsker aubergineriste, den er sÄ god. Jeg har aldri laget den hjemme, det er pÄ tide Ä prÞve den takket vÊre oppskriften din. !
God dag
Melanie
Emilie
11.9.15à ja, det er sÄ godt hjemmelaget og ingenting kan vÊre enklere. !
Ha en fin dag đ