Après être allée chercher du bon lait cru avec ma maman, j’ai eu envie d’en faire un riz au lait mais pour changer de la version classique de riz au lait à la vanille, voici une version au chocolat encore plus gourmande (bah oui qui n’aime pas le chocolat ?!). Comme d’habitude, je n’aime pas trop les desserts trop sucrés, la dose de sucre est donc réduite mais vous pouvez toujours l’augmenter un peu (j’ai dis un peu hein ?!) !
Humm…trop bon !
Riz au lait au chocolat
Ingrédients (pour 4)
- 160 g de riz rond
- 1 litre de lait cru de préférence (ou entier)
- 40 g de sucre de canne
- 50 g de bon chocolat noir
- 3 c. à s. de cacao amer en poudre
Description
Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre et mettez à chauffer doucement.
Ajoutez le cacao amer et remuez à l’aide d’un fouet.
Quand le lait bout, ajoutez le riz en pluie et baissez le feu.
Remuez de temps en temps.
Laissez cuire à feu doux environ 30-35 min jusqu’à ce que le riz affleure à la surface.
Retirez la casserole du feu et ajoutez le chocolat en morceaux et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Répartissez dans des pots, laissez refroidir et dégustez.
Emilie
ladymilonguera
10.6.12Oh la la… comme il est gourmand ton riz au lait !
Emilie
10.6.12Merci Ladymilonguera, c’est vrai qu’il est gourmand !!!
Natalie
10.6.12Miam ! Pour un brunch c’est plutôt tentant !
Emilie
10.6.12Merci !
Cecile et Thais
10.6.12J’adore le riz mais j’ai un peu plus de mal quand il est sucré, mais là je n’ai qu’une envie c’est de goûter ce riz au lait
Cécile
Emilie
10.6.12Merci Cécile ! Goûte, je suis sûre que tu ne seras pas déçue 😉
Leticia
10.6.12et bien tu sais quoi moi j’adore parce que je ne suis pas trop desserts sucrés non plus donc tes doses me vont parfaitement !
Emilie
10.6.12Merci Leticia, c’est vrai je trouve aussi qu’un dessert ne doit pas trop être sucré sinon il est écoeurant !
sorawel
10.6.12toute mon enfance!
Pauline
10.6.12Ohlala… Déjà que le riz au lait classique j’adore, si en plus tu nous rajoutes du chocolat, je ne suis pas sorti de l’auberge 😉
Et puis on peut aussi décliner la formule traditionnelle avec de la confiture de fraise ou encore avec une pointe de miel… Miam !
Et comme toi je n’aime pas les desserts trop sucrés, donc je garde les proportions que tu donnes.
Bisous
Emilie
10.6.12Merci Pauline ! Je l’adore aussi avec une cuillère de crème de marrons, hummmm !
Bisous 😉
Le Citron
10.6.12Ce dessert à tout pour me plaire !
Emilie
10.6.12Merci beaucoup !
Cath de "Fromage ou Dessert ? Dessert !"
10.6.12extrêmement gourmand ! au chocolat… j’adore !
Emilie
11.6.12Merci beaucoup Cath 😉
BoopCook
11.6.12humm qu’elle belle gourmandise auquel je ne peux résister 😉
Emilie
11.6.12Merci BoopCook 😉
Laetitia - CduBeau !
12.6.12J’adore le riz au lait mais je ne l’ai jamais fait au chocolat… à tester donc ! Tes photos sont très appétissantes ! Moi aussi je baisse toujours la quantité de sucre dans les desserts.
Emilie
12.6.12Merci Laetitia pour tes compliments ^_^ !
Culinaire Amoula
12.6.12Il est très bon ton riz, je l’ai jamais fait au chocolat, c’est Original!!!
Emilie
12.6.12Merci beaucoup!
Amélie
12.6.12J’en veux j’en veux !!! J’adore ça, c’est trop gourmand ! ^^
Bonne soirée, bisous