Sałatka z selera, Labirynt, oliwki i winogrona
Dimanche dernier, Monsieur est allé tout seul au marché car il pleuvait et mon envie de sortir était proche de zéro (là vous vous dites j’ai un homme adorable, et c’est vrai). Je lui avais dit de me prendre un peu de céleri car j’avais prévu de faire un couscous, mais il est revenu avec une botte entière et pas une petite botte ! Nous ne sommes pas du tout habitué à manger du céleri branche à la maison, il a donc fallu que je me creuse la tête pour savoir ce que j’allais bien pouvoir en faire. Bez większego przekonania zdecydowałem się go ugotować na parze., i tam było objawienie, to jest zbyt dobre (Nawet prawie wszystko tak pochłonęłam przed zrobieniem sałatki !). Krótki, nie uciekaj od łodyg selera jak zaraza, bo na pewno możesz się zdziwić. Z Labnem, winogrona i oliwki, ta sałatka z selera jest zabójcza (i ważę swoje słowa !). Jeśli chodzi o suszone labne w kulkach, Odkryłam to pewnego dnia w moim ulubionym sklepie z orientalną żywnością, Próbowałem koziego mleka i jest naprawdę dobre, ale jeśli nie wiesz, gdzie je znaleźć, można go zastąpić świeżym serem kozim.
Cóż, przestanę na chwilę gadać i mam nadzieję, że pogodzę Cię z tym warzywem, które po prostu prosi o miłość. !
- 1 pęczek łodyg selera
- 4 kulki labné lub w przypadku braku świeżego sera koziego
- Oliwki (ici kalamata)
- 1 kiść białych winogron
- Oliwa z oliwek
- Sok z połowy cytryny (opcjonalny)
- Łodygę selera pokroić na kawałki o długości ok 5 cm (zachowaj liście) i wszystko parować 15-20 minuty. Ostudzić.
- Drobno pokrój liście selera.
- Winogrona przekrój na pół, a labne na kawałki.
- Wszystkie składniki wymieszaj i podawaj z odrobiną oliwy z oliwek i kilkoma kroplami soku z cytryny..
Emilie
kasztan
24.11.16No właśnie się zastanawiałam, co zrobię dziś wieczorem z gałązką selera ^^ Dobry pomysł !
Emilie
14.12.16Ach, fajnie, Widzę, że nie jestem jedyny 😉
prawie dobrymarier
25.11.16Raz, kiedy martwiłem się tak jak ty, Przeciąłem kilka gałązek w dużym sosie pomidorowym… Bardzo dobrze, Często zaczynam od nowa ! Dziękuję za odkrycie labné 🙂 Buziaki !
Emilie
14.12.16TAK, dodaję go też do sosów pomidorowych czy risotto 🙂
SophieV
5.12.16Ta niedziela, Zrobiłam ten przepis z tego, co było dostępne w mojej małej wiosce, to znaczy zastąpiłam oliwki kalamata oliwkami zielonymi, a labné fetą, i dobrze się bawiłem. Je pense la mettre souvent à mes menus d’hiver, et même pour des repas de fête.
Emilie
14.12.16Merci beaucoup Sophie pour ce retour gourmand, je suis sûre que c’était parfait 😉