Sałatka z selera, Labirynt, oliwki i winogrona

Dimanche dernier, Monsieur est allé tout seul au marché car il pleuvait et mon envie de sortir était proche de zéro (là vous vous dites j’ai un homme adorable, et c’est vrai). Je lui avais dit de me prendre un peu de céleri car j’avais prévu de faire un couscous, mais il est revenu avec une botte entière et pas une petite botte ! Nous ne sommes pas du tout habitué à manger du céleri branche à la maison, il a donc fallu que je me creuse la tête pour savoir ce que j’allais bien pouvoir en faire. Bez wiÄ™kszego przekonania zdecydowaÅ‚em siÄ™ go ugotować na parze., i tam byÅ‚o objawienie, to jest zbyt dobre (Nawet prawie wszystko tak pochÅ‚onęłam przed zrobieniem saÅ‚atki !). Krótki, nie uciekaj od Å‚odyg selera jak zaraza, bo na pewno możesz siÄ™ zdziwić. Z Labnem, winogrona i oliwki, ta saÅ‚atka z selera jest zabójcza (i ważę swoje sÅ‚owa !). JeÅ›li chodzi o suszone labne w kulkach, OdkryÅ‚am to pewnego dnia w moim ulubionym sklepie z orientalnÄ… żywnoÅ›ciÄ…, PróbowaÅ‚em koziego mleka i jest naprawdÄ™ dobre, ale jeÅ›li nie wiesz, gdzie je znaleźć, można go zastÄ…pić Å›wieżym serem kozim.
Cóż, przestanę na chwilę gadać i mam nadzieję, że pogodzę Cię z tym warzywem, które po prostu prosi o miłość. !


- 1 pęczek łodyg selera
- 4 kulki labné lub w przypadku braku świeżego sera koziego
- Oliwki (ici kalamata)
- 1 kiść białych winogron
- Oliwa z oliwek
- Le jus d'un demi citron (opcjonalny)
- Détaillez le céleri branche en tronçons d'environ 5 cm (zachowaj liście) i wszystko parować 15-20 minuty. Ostudzić.
- Drobno pokrój liście selera.
- Winogrona przekrój na pół, a labne na kawałki.
- Mélangez ensemble tous les ingrédients et servez avec un ilet d'huile d'olive et quelques gouttes de jus de citron.

Emilie








kasztan
24.11.16No właśnie się zastanawiałam, co zrobię dziś wieczorem z gałązką selera ^^ Dobry pomysł !
Emilie
14.12.16Ach, fajnie, Widzę, że nie jestem jedyny 😉
prawie dobrymarier
25.11.16Raz, kiedy martwiÅ‚em siÄ™ tak jak ty, PrzeciÄ…Å‚em kilka gałązek w dużym sosie pomidorowym… Bardzo dobrze, CzÄ™sto zaczynam od nowa ! DziÄ™kujÄ™ za odkrycie labné 🙂 Buziaki !
Emilie
14.12.16TAK, dodaję go też do sosów pomidorowych czy risotto 🙂
SophieV
5.12.16Ta niedziela, Zrobiłam ten przepis z tego, co było dostępne w mojej małej wiosce, to znaczy zastąpiłam oliwki kalamata oliwkami zielonymi, a labné fetą, i dobrze się bawiłem. Myślę, że często umieszczam to w moich zimowych menu, I nawet na świąteczne posiłki.
Emilie
14.12.16Bardzo dziękuję Sophie za ten powrót dla smakoszy, Jestem pewien, że to było idealne 😉