Lahana ve hurma salatası, Zerdeçal salata sosu
Ces dernières semaines, on a tous bien profité, entre les repas des réveillon et des jours Noël et de l’an, les trop nombreux chocolats et la ou les galette(S) des rois, notre petit estomac fait grise mine (et je ne vous parle même pas des crêpes de la chandeleur et des beignets de mardis gras !!!) ! Kısa bilgi, quoi de mieux qu’une petite salade de chou avec plein de bonnes choses dedans pour reprendre du poil de la bête et manger sain après les fêtes (oh la super rime !). Vous l’aurez compris, Bu lahana salatası tarifine sadece hoşuma giden şeyleri koydum ve eminim siz de bunları benim kadar beğeneceksiniz. !
Eminim ki son krepinizi yememişsinizdir ve/veya önümüzdeki birkaç gün için raclette/tartiflette/fondü planlamışsınızdır., bu küçük salata fikri hoş karşılanır diye düşünüyorum !
- 1 kırmızı lâhana
- 2 hurma
- 1 kırmızı soğan
- Bir düzine yuvarlak turp
- GİYDİRME İÇİN
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı zerdeçal tozu
- 1 bir tutam Espelette biberi
- Lahanayı ve soğanı ince ince dilimleyin, turpları mandolin kullanarak ince dilimler halinde kesin..
- Trabzon hurmasını soyun ve yarım dilimler halinde kesin.
- Tüm malzemeleri karıştırın.
- Sirkeyi karıştırarak salata sosunu hazırlayın,zeytinyağı, zerdeçal ve pul biber, emülsifiye edin ve salataya ekleyin.
Emilie
Mathilde
12.1.16Bu tarifi aklımın bir köşesinde tutuyorum, gerçekten iyi olmalı ! Trabzon hurmasının tuzlu versiyonunu henüz tatmadım.. Zerdeçallı salata sosu fikrini seviyorum !
Emilie
14.1.16Ah evet, bu karışım gerçek bir keşif !
Evlenmek neredeyse iyi
13.1.16Zaten kiraz domatesli tuzlu hurma salatası yapmıştım ama burada lahana var, turp ve zerdeçal sosu, mmh gerçekten denemek istiyorum !!!
Emilie
14.1.16Ah, domates ve hurmayı eşleştirmeyi asla düşünmezdim, ilginç olmalı !
Vücut Evelyn
23.1.16Flow dergisi sayesinde sizi yeni keşfeden bir okuyucu, Hayatımı Guadeloupe ve Savoie'de paylaşıyorum, ve şu anda Gwada'da hurma mevsimi, donc je vais essayer la recette de ce pas… Trouver des radis va être compliqué… Des trésors d’inventivité vos recettes, Bravo ! Belle année à vous
Emilie
28.2.16Oh harika, merci alors à Flow 😉 Merci Evelyn !