Çiğ ve kavrulmuş kabak salatası
Je reviens par ici après 3 semaines de coupure qui m’ont fait un bien fou (les vacances aussi en autre !) ! Et je reviens avec une petite recette pour prolonger l’été, bah oui il fait beau et chaud en ce moment, ça serait bête de ne pas en profiter ! Voici donc une recette de courgettes, c’est quand même un légume incontournable de l’été et on tourne souvent autour du pot pour le cuisiner. Je vous propose donc une recette de salade de courgettes crues et cuites avec des herbes, des pignons et des tomates, de quoi ravir toutes les papilles, même celles des plus jeunes.
Salatadaki kabak nadiren düşünürüz,
ama gerçekten iyi, ham taze, çatırdar ve her şeyden önce değişir ! Ve sonra burada iyi, onu pek çok güzel küçük şeyle karıştırdım ve kavrulmuş sarımsak sosu eşliğinde, sen bana haberleri anlat !Yani elinizde hala kabak varsa, ve ben öyle düşünüyorum, Bu yaz salatası tarifini denemekten ve bana fikir vermekten çekinmeyin., Burada her zaman birkaç kelime söylemek isterim !
Çiğ ve kavrulmuş kabak salatası
DÖKÜN 4
- 2 yeşil kabak
- 2 sarı kabak
- taze bitkiler (reyhan, bıçak, kekik…)
- 400 g çeri domates
- 50 g çam fıstığı
- 3 gömlekte diş sarımsak
- Zeytin yağı
- limon suyu
- Tuz ve biber
- Kabağı uzunlamasına ikiye, ardından yarım halkalar halinde kesin..
- Fırını önceden 200° ısıtın.
- Kabakların yarısını alıp fırın tepsisine dizin.. Bir çiseleyen zeytinyağı ekleyin, diş sarımsak, sen sat, bir tutam biber, kekik ve fırında 15 dakika, pişirmenin yarısında karıştırarak.
- kabaklar piştikten sonra, soğumaya bırakın.
- Bir kasede, iyi bir çiseleyen zeytinyağını limon suyuyla karıştırın., ezilmiş sarımsak ve tuz. Çiğ kabağı ve ikiye bölünmüş çeri domatesleri ekleyin, ardından iri kıyılmış otları ekleyin..
- Kavrulmuş kabak ekleyerek bitirin, karıştırın ve servis yapın !
