Insalata di fagiolini e kasha

Salade de haricots verts

Le kasha… soit ça vous intrigue et c’est bien, soit vous connaissez déjà et c’est bien aussi, soit vous ne savez pas et vous ne voulez pas savoir (non je suis sûre que tout le monde à envie de savoir !) La kasha c’est tout simplement du sarrasin grillé, une céréale que l’on déguste beaucoup dans les pays de l’est et en Russie. Voici donc une petite recette de salade de haricots verts et kacha « retour de cueillette », oui, car ces haricots verts, les petits pois et les groseilles, nous les avons cueillis en famille (ça vous fait une belle jambe je sais !) Breve, questa piccola insalata, l'hai acclamato su Instagram, quindi non ho potuto fare a meno di disegnare la mia macchina fotografica sotto la luce della sera per proporvi la ricetta. Un mix intelligente piuttosto particolare che funziona a meraviglia, quindi inizia !

In ogni caso, spero che vi piaccia perché dire che questa insalata è insolita è riduttivo !

recette de salade de haricots verts

Salade de haricots verts recette

Insalata di fagiolini e kasha
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ingredienti
  1. 3 grandi manciate di fagiolini freschi
  2. 250 g per kasha (grano saraceno tostato)
  3. 150 g piselli sgusciati
  4. 100 ribes g
  5. 1 cucchiaio di semi di nigella
  6. 3 cucchiai di olio d'oliva
  7. Il succo di mezzo limone
  8. Tu vendi
Preparazione
  1. Cuocere i fagiolini 10 minuti in acqua salata in ebollizione poi tuffateli in acqua fredda.
  2. Procedere allo stesso modo con i piselli per la cottura 6 minuti.
  3. Cuocere il kasha in acqua bollente salata 7 minuti, scolare e riservare.
  4. Mischiare insieme, e Kasha, piselli, fagioli verdi, uva spina e nigella.
  5. Preparare una vinaigrette emulsionando il succo di limone, olio d'oliva e sale insieme e aggiungere all'insalata.
aime & rogna https://aime-mange.com/
Salade de haricots verts et kasha

Salade de haricots verts

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Emilia Par Emilia
12 Commenti
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12 Commenti
  • vero
    2.8.15

    un'insalata molto carina che proverò uno di questi 4. Ho già il kasha a casa, anche se farlo è altrettanto facile e meno costoso..
    Grazie per la tua ricetta.

    rispondere
    • Emilia
      20.8.15

      Sì, non ho mai provato a farlo in casa, ma hai ragione !!!

      rispondere
  • ptitecuisinedepauline
    2.8.15

    Originale questa insalata!

    rispondere
  • Rosenoisette
    2.8.15

    Questa piccola insalata sembra gustosa e piccante come dovrebbe essere.
    Ti porto una ciotola !

    rispondere
  • Castagna
    3.8.15

    Un bel piatto gourmet, come mi piace <3

    rispondere
  • BiscottoM
    4.8.15

    Ah ! Ovviamente, Lo so. Il suo sapore è abbastanza pronunciato. Elle accompagne très bien le goulash –pour les amateurs de viande 😉

    rispondere
    • Emilia
      20.8.15

      Oh oui le goulash, j’en avais mangé en Pologne pour le mariage de mon beau-frère !

      rispondere
  • Chantal
    5.8.15

    Votre blog est superbe et savoureux…
    Grazie per la tua condivisione !

    rispondere