Mughrabieh Salatası, fırında kavrulmuş kabak, kırmızı soğan ve tohumlar
Lors de notre voyage en Israël, nous avions notamment ramené du moughrabieh séché. Si si je vous jure, je parle bien français ! Le moughrabieh c’est en réalité de petits grains de semoules agglomérés, plus gros que les graines de couscous, c’est une céréale typique de la cuisine moyenne orientale.
Allez faire un tour dans une bonne épicerie Libanaise ou Israélienne et je suis sûre que vous en trouverez. Si vous n’en trouvez pas vous pouvez toujours faire cette salade avec du boulghour. Cette salade de moughrabieh est à la fois gourmande et saine, Ben yine geziden getirdiğim tohumlardan oluşan bir karışım kullandım ama siz elinizdekilerle kendi kompozisyonunuzu yapabilirsiniz. !
Moughrabieh salatası, fırında kavrulmuş kabak, kırmızı soğan ve tohumlar
İçindekiler (dökün 4)
- 200 g de moughrabieh
- 1/2 kabak
- 1 kırmızı soğan
- 1 fileto d'huile d'olive
- 1/2 limon suyu
- 50 gr tohum ve meyve karışımı (yaban mersini, kuru üzüm, Badem, ceviz, ayçiçeği tohumları, kabak çekirdeği, Antep fıstığı, susam)
- sen sat
Tanım
Balkabağını pişirmek için, git gör ici. Kullanmadan önce balkabağını soğumaya bırakın.
Moughrabieh'i paketin üzerindeki tarife göre pişirin., şahsen ben kendiminkini pişiriyorum 15 et suyunda dk. ve pişirdikten sonra soğuk suyun altına tutuyorum. Süzüp salata kasesine koyun.
Kırmızı soğanı doğrayın ve moughrabieh'e ekleyin. Daha sonra kabak parçalarını ekleyin.
İsteğe göre tohum ve kuru meyve ekleyin.
Sos için yarım limon suyu ve tuzu bir çiseleyen zeytinyağıyla karıştırın., emülsiyon haline getirin ve salatanın üzerine dökün.
İyi yolculuklar !
Emilie
Leticia
18.7.12Bu salatada yeni, çok orijinal tatlar keşfetmeyi seviyorum !
Emilie
18.7.12Beğenmene sevindim Leticia 🙂
Natalie
18.7.12Bu yeni mutfak yolculuğu için teşekkür ederiz.
yarın rue des rosiers'a gidiyorum, bakalım mougrabieh'i bulabilecek miyim {adını not etmem lazım, beni yanıltmamak için}.
Biz
Emilie
18.7.12Teşekkürler Natalie 😉
Daha sonra bana Fransa'da bulmanın kolay olup olmadığını söyleyeceksin !
Öpücükler
bayanmilonguera
19.7.12Bu salatayı denemeyi çok isterim…
domuz yavrusu
19.7.12Olala mutfağına ilham veren şey… sana çok teşekkür ederim çünkü bu tür yemekleri seviyorum. Elimde mougrabieh olmasa bile, Yakında deneyeceğim gibi hissediyorum.
Emilie
19.7.12Teşekkür ederim Pigut 😉 beğendiyseniz söyleyin !
Coralie
19.7.12Bu salata çok beğenildi ! Mougrabieh'i bulgurla değiştirebileceğimizi düşünüyor musunuz? ? Öpücükler !
Emilie
19.7.12Teşekkür ederim Coralie ^_^
Aslında tam olarak aynı olmasa da bulgurun mougrabieh'in en iyi alternatifi olduğunu düşünüyorum !
Öpücükler
BoopCook
20.7.12bu salata orijinal ve çok güzel =)
Emilie
20.7.12işaretle 😉
Natalie
24.7.12sağlık,
Ondan "mougrabieh" istemeye odaklandım ama aksanım bakkalı güldürdü.… tatlım, En önemlisi bu komik küçük topları bir Türk bakkalında bir torba Lübnan baharatıyla birlikte buldum… Devamı blogumda. Bu keşif için teşekkürler.
Biz
Emilie
24.7.12Hee hee güldürdün beni !!! Harika bulduğuna sevindim !
Bizim için ne güzel şeyler bulacağınızı görmek için sabırsızlanıyorum. !
Öpücükler
Natalie
15.8.12MERHABA
umarım iyisindir !
İşte söz verdiğim gibi yazım : http://lassiettevegetarienne.wordpress.com/2012/08/15/tian-de-legumes-et-moughrabieh/
Bu keşif ve bu mutfak yolculuğu için tekrar teşekkür ederiz 😉
Biz