Sałatka z portulaki i ziemniaków {wegańskie – bez glutenu}
Ok les températures d’été sont arrivées et pas qu’un peu alors on oublie vite son four et on lui dit à l’automne prochain (ou presque pour ceux qui comme moi sont accros au pain au levain et au granola !). Pendant ces périodes de chaleurs nos repas se composent de tartinades, ból, jus et crudités coupées mais aussi parfois de salades composées (ça c’est l’option quand on a un peu plus de courage !) Voici donc une salade de pourpier avec des pommes de terre nouvelles, des noix, de l’oignon…
bref une super salade mais sans la cape.
Point de vinaigrette classique ici, Proponuję odrobinę sosu z puree sezamowego, cytryna i sumak, aby zachwycić Twoje kubki smakowe, tak, bo nadal dobrze jest dobrze się bawić podczas jedzenia ! Mała uwaga „ale gdzie znajdziemy portulakę ? », nie panikuj, jeśli nie możesz go znaleźć, możesz go zastąpić mesclunem (oczywiście lokalne jedzenie !). Poniżej pozwolę Ci śledzić przepis na tę idealną sałatkę z portulaki. !
Sałatka z portulaki i ziemniaków {wegańskie – bez glutenu}
WLAĆ 4 LUDZIE
- 1 duża pęczek portulaki
- 8 średniej wielkości młode ziemniaki
- 1 czerwona cebula
- 12 orzech
NA SOS
- 3 łyżki puree z białego sezamuC
- 1 łyżeczka sumaku
- Sok z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki wody
- 1 szczypta soli
- Ziemniaki ugotuj na parze lub ugotuj (wrzątek) wisiorek 20-25 minuty (zależy od ich wielkości).
- Obierz ziemniaki i pozwól im ostygnąć.
- na sos, wszystkie składniki wymieszać łyżką lub małą trzepaczką (sos nie powinien być zbyt gęsty, w razie potrzeby dodać trochę wody).
- Drobno posiekaj cebulę, rozbić orzechy i umyć portulakę.
- W salaterce, połóż portulakę, ziemniaki przekrojone na pół, czerwona cebula i orzechy włoskie.
- Skropić winegretem i delektować się smakiem.
