insalata di Quinoa, avocado e agrumi
Une petite salade toute fraîche et diététique pour profiter du soleil ça vous dit ? L’amertume et le sucré du pamplemousse, l’avocat pour l’onctuosité et le croquant du quinoa, un'alleanza perfetta. J’ai même réussi à faire manger à Monsieur du pamplemousse, lui qui déteste ça !!! Alors convaincu ?!
Une bonne fête à tous les Papas avec cette salade toute colorée ! Bonne fête Papa !
insalata di Quinoa, avocado e agrumi
ingredienti (versare 2)
- 1 petit verre de quinoa rouge
- 1 pamplemousse de Floride
- 1 arancia
- il succo di mezzo limone
- 1/2 avocat mûr
- 1 C. a s. olio d'oliva
- 1 C. a c. de pâte de sésame
- quelques brins de ciboulette
- sale e pepe
Descrizione
Cuocere la quinoa come indicato sulla confezione, normalement 12 min in acqua bollente salata, scolare e lasciare raffreddare.
Sbucciare gli agrumi (arancia e pompelmo) crudo e sollevare le supreme poi spremere il resto per mantenere il succo e mettere da parte.
Sbucciare l'avocado, tagliarlo a cubetti e spruzzarlo con succo di limone.
Per la salsa, raccogliere il succo degli agrumi quindi aggiungere l'olio d'oliva e la pasta di sesamo ed emulsionare il tutto. Aggiungere l'erba cipollina tritata e condire.
Mescolare la quinoa, avocado e agrumi e servire con la salsa.
Emilia
Anaïs P
17.6.12Quinoa di avocado agli agrumi, tutto ciò che amo, Devo provare in fretta !
Emilia
17.6.12Grazie Anais ! Diteci cosa ne pensate 😉
Il limone
17.6.12Ronzio… deve essere deliziosamente profumato !
Emilia
17.6.12Grazie Limone 😉
Nathalie
17.6.12Buonasera Emilia, Lia,
scopro a mia volta (Grazie Hellocoton) il tuo blog gastronomico, Mi piace molto il tuo stile e anche le tue deliziose ricette. ! Buona continuazione e grazie 🙂
Nathalie
Emilia
17.6.12Grazie mille Nathalie 😉
Buona domenica e a presto !
Emilia
17.6.12Grazie Nathalie e davvero, grazie anche a te Hellocoton, che ci permette di scoprire grandi blog.
Lia&Emilia
Amélie
17.6.12È una bella insalata che ti fa venire fame !
buona serata, Baci
Emilia
17.6.12Grazie Amelia ! È un po' diverso dai tuoi graziosi amaretti 😉
Buonasera e baci
Paolino
17.6.12Oh ma qual è la differenza tra quinoa “normale” e quinoa rossa ? Gusto ? Il secondo è più marcato ?
Comunque, se assicuri che al tuo uomo piaceva il pompelmo, di solito lo odia, devo provare la tua ricetta ! (Anche a me questo agrume non piace :S)
E ottima idea combinare l'arancia, avocado e limone con 🙂 È davvero fresco e forse questa bella insalata riporterà l'estate a Nantes !
Baci
Emilia
17.6.12Nel gusto non c'è davvero una differenza se non che lo trovo più sodo e mi piace anche il suo colore !
Spero che questa ricetta vi riconcili con il pompelmo 😉 In ogni caso dalla nostra parte, l'estate è qui !!!
buona serata, Baci
Cuciniamo a colori
17.6.12È pieno di colore e deve essere terribilmente buono! posso solo amare!!
Mi piace molto anche l'asciugamano.!:P
Emilia
17.6.12Grazie mólto !
ragazzo debar
18.6.12Grazie per i papà, Mi diverto in anticipo…
Emilia
18.6.12Grazie papà mio !!!
Natalia
18.6.12Yum !!! Sembra troppo troppo bello ! E la tua foto è decisamente appetitosa !
Grazie per aver condiviso !
cecileetthais
18.6.12Adoro la quinoa ma ho un piccolo problema, quando voglio farli in insalata, Trovo che anche una volta scolati i chicchi rimangano troppo bagnati e rilascino improvvisamente un po' d'acqua…
Ad ogni modo, molto bella accoppiata., il pompelmo in insalata è semplicemente perfetto 🙂
Cécile
Emilia
18.6.12Grazie mille Cecile !
È vero che i chicchi rimangono un po' bagnati, a meno che non ti prendi davvero il tempo di lasciarli asciugare un po'.
buona serata
pigut
11.7.12È fresco, facile e soddisfacente, adoro !
Emilia
11.7.12Grazie, troppo gentile !!!
Giulia
20.5.14Una parola : Eccellente !
Emilia
21.5.14Grazie mille Giulia !