Kastike karamelli {vegaani}
Voilà une recette qu’on devrait tous avoir dans nos placards (enfin plus le pot de caramel c’est plus pratique !). Une sauce caramel qui ne demande que 4 ainesosia (que demandez de plus ma petite dame ?!), qui est non sans rappeler une célèbre sauce au caramel…the caramel beurre salé ! Mais là point de crème mais du lait de coco et une pointe de vanille pour parfaire le tout, sans oublier un peu de fleur de sel.
Cette recette m’a servie à recouvrir le banana layer cake que je vous proposais il a quelques jours, et je peux vous dire que c’était la cerise sur le gâteau (ça n’est qu’une expression hein, Kerroskakissa ei ollut kirsikoita !!!). Käytetään sellaisena kuin pidät sopivana, mutta annan sinulle ideoita : Miksi ei a Blanc Manger Vegan, -lta uuniomenat Tai niin pienellä lusikalla !!!
- 300 g kultaista ruokosokeria
- 25 cl kookoskermaa
- 1 vaniljatanko
- 2 ripaus fleur de seliä
- Kuumenna kookosvoide kiehuvaksi jaetulla vanilja -podilla puoliksi ja kaavinta sitten antaa infusoida 10 Piilevä minuutti. Poista vaniljatanko.
- Tee sokerista kuiva karamelli. Kun karamelli on kullanruskeaa, Lisää kookoskerma lämmöltä hyvin sekoittaen.
- Lisää sitten Fleur de Sel. Sekoita tasaiseksi ja kermaiseksi.
- Laittaa ruukuihin ja anna jäähtyä.
- Pysyä rauhallisena.
Hyvää karamellia !
Emilie
suusta pöytään
8.9.14Mmm! Kuka ei pidä karamellista?!?
Mikä kaunis sivusto löydän!
Emilie
8.9.14Kiitos kaunokainen 😉
Elodie
8.9.14On erittäin tuhma tarjota tällainen houkutteleva resepti !!!
Nyt minulla on enemmän kuin idea tehdä se !!
Emilie
9.9.14Kyllä, tiedän, että olen temppu 😉 Kiitos Elodie !
Lilja
9.9.14Niin vähän kysymys kookospähkinän mausta meistä tuntuu ? Vaikka rakastan sitä, mutta uteliaisuudesta. Tekstuuri ilmassa tippuu gluttony, Vielä yksi resepti testatakseni luetteloani pidentää 😉
Emilie
10.9.14Oui, Tunnemme kookospähkinän maun ! Kiitos kaunis… Minun tehtäväluetteloni on myös melko pitkä, koska tyttöystävät tekevät jatkuvasti gourmet -asioita !!!
Lilja
10.9.14Hienoa joka tapauksessa ajatus kookosvoideiden laittamisesta, pidän ideana alkuperäisenä ja terveenä
Emilie
11.9.14Kiitos lily 😉
Royal Chill
10.9.14Ei, mutta lopeta yrittää kokeilla näin ! 😀 Upea vegaaniresepti ! Suudelmat ja hyvä päivä !
Emilie
11.9.14kiitos tytöt (Muuten en ole blogon ainoa houkutteleva…Seuraa katseeni !!!) Suukkoja
Céline Kauppapuutarhuri kattilassa
10.9.14Otan merkille tämän reseptin, jonka valokuvat sulavat minut… Ja tämä ajatus White-Mangerista… Älkäämme puhuko siitä 😉
Emilie
11.9.14Voi kiitos paljon Celine ^-^
Kathy
14.10.15Mikä herkullinen resepti ! 🙂
Minulla on vain pieni tyhmä kysymys, mutta tee karamelli kuivumaan, se tarkoittaa, että laitat sokerin vain ruskeaan pannulle tai se on jotain muuta ?
Merci !
Emilie
8.11.15Ei, se on hyvä Kathy 😉 Kiitos !
Erityisesti Cosmeto
9.10.16Kiitos tästä reseptistä. Tein sen vihannesvoideella, koska olen allerginen kookospähkinässä. Mutta jopa sellainen se on puhdas ilo! Se tekee eräänlaisen karamellin kompotinhillon. Liian hyvä varmasti pannukakut!