Scones alla fragola e latte di cocco {senza latte}
Le petit déjeuner c’est un peu une institution chez nous, et quand rien n’a été préparé et que la seule chose qui reste dans la placard ce sont des galettes de riz, et bien je peux vous dire que les matins sont un peu moins chantants (quoique je me régale assez bien d’une galette de riz avec du beurre de cacahuète et une banane coupée en rondelle par dessus !). Bref mis à part les traditionnels pancakes du dimanche, en semaine nous alternons entre Pane alla banana, granola et scones. Et comme l’été arrive, si si je vous assure c’est toujours bien prévu pour le 21 Giugno, Vi ho preparato una piccola ricetta per degli scones leggerissimi alle fragole (sì, la maglia tossì tossì !). A base di latte di cocco e olio di cocco, questa piccola ricetta lo farà, sono sicuro (Metodo Coué ciao !), un po' di sole nelle vostre colazioni.
Come per me, Spero tanto nel ritorno del sole perché presto arriveranno le mie vacanze !
- 310 g di farina T80
- 200 g fragole
- 70 g di olio di cocco
- 2 uova
- 150 ml di latte di cocco
- 45 grammi di zucchero
- 1/2 lievito in polvere
- Sbattere le uova con lo zucchero poi aggiungere l’olio di cocco precedentemente sciolto.
- Quindi aggiungere la farina, lievito e latte di cocco, mescolare senza lavorare troppo l'impasto.
- Tagliate le fragole a pezzetti e aggiungetele con cura all'impasto.
- Prenota bene 30 min.
- Preriscaldare il forno a 180°.
- Su una teglia ricoperta con carta da forno, formare dei mucchietti di impasto con l'aiuto di un cucchiaio.
- Cottura al forno 15 minuti.
Manone
15.6.16Queste focaccine sembrano pazzesche ! Con fragola, deve essere pazzesco.
Maria l / Gourmet allergico
15.6.16Una versione davvero deliziosa. Normale, Adoro il cocco e le fragole. Bella giornata
BiscottoM
15.6.16Ma sì, questa ricetta porterà il buon umore nel piatto mattutino… anche senza sole !
Lo proverò velocemente.
Cecile Cooks
15.6.16Penso che gli scones alle fragole siano deliziosi.. Ne ho già realizzato uno così, combinato con rabarbaro per un piccolo tocco di acidità. Adesso non mi resta che provarlo con il latte di cocco., che è sempre una bella associazione !
LadyMilonguera
15.6.16Sarebbero stati perfetti per il mio 4 ore queste focaccine !
Samsha
15.6.16Yum, sembra delizioso!! E se è leggero anche per il costume da bagno mi interessa ahah grazie 🙂
rosso velluto
16.6.16La tua ricetta è fantastica! Je vais l’essayer mais sans le sucre.
Grazie Emilia!
Baci
Emi
16.6.16HHmmm tu m’as donnée faim avec cette délicieuse recette 🙂
Cocco
16.6.16Ils ont l’air vraiment délicieux!
Sonya
19.6.16un petit déjeuner digne d’un roi! très belles photos pour une très belle recette! Ciao
Lolla
4.7.16Est-ce qu’on peut préparer la pâte le soir, et la sortir du frais au réveil pour les cuire le matin ? 😉
Emilia
11.11.16Oui c’est tout à fait possible 😉