Zuppa di topinambur e castagne {vegano – senza glutine}
Vous pensiez que je n’allais pas vous proposer mes traditionnelles recette de Noël…? Comme on ne déroge pas à une tradition (ça fait 5 ans que je fais ça, on peut appeler ça une tradition non ?!), me voilà avec un menu de fête rien que pour vous ! Cette année on plonge dans l’ambiance chaude et traditionnelle de Noël avec une table de fête rouge et verte et des plats tout en réconfort ! On commence donc avec cette entrée de Noël, un velouté de topinambours et châtaignes, le genre de petit plat tout simple à réaliser mais tellement bon et doux, insomma una vera felicità !
Una semplice ricetta che non ha bisogno di più da stupire,
Perché non è perché rovineremo gli ingredienti che faremo il piatto migliore, Come diciamo le cose più semplici sono le migliori ! Quindi non c'è bisogno di svuotare i tuoi account, Il periodo è già piuttosto costoso in quel modo, Questa piccola ricetta economica è perfetta per iniziare il tuo pasto festivo ! Tendiamo a dimenticare il carciofo di Gerusalemme, Ma il suo sottile gusto di carciofo e tartufo non ti lascerà indifferente e tanto per dirtelo con la castagna, È la combinazione perfetta ! Ti trovo molto rapidamente per l'idea di un piatto senza mal di testa, Perché il Natale si sta godendo gli altri e non trascorre tutto il suo tempo in cucina ! Buona ricetta !
Zuppa di topinambur e castagne {vegano – senza glutine}
VERSARE 4 PERSONE
- 400 g topinambur
- 150 g castagne cotte
- 15 cl di panna vegetale (qui soia)
- 30 cl di brodo vegetale
- tu vendi
- Piccole foglie di salvia
- Sbucciare e cuocere i carciofi di Gerusalemme a vapore durante 20 minuti.
- Aggiungi le castagne cotte alla fine della cottura per scaldarle.
- Mescola insieme le castagne (Tienilo 4 per servizio) Con i carciofi di Gerusalemme e l'aggiunta della crema e del brodo per ottenere una consistenza cremosa.
- Rettificare il condimento e servire schiacciando una castagne sopra, Aggiungendo alcune gocce di creme e alcune piccole foglie di salvia.
