Baharatlarla sırlanmış Seitan {vegan}
Vous l’attendiez avec impatience, voici venir le plat de résistance de ce menu de Noël à partager, et cette année on se régale avec un seitan laqué aux épices servit avec des panais et des poires rôties. Oui je sais je vous vends du rêve… et j’avoue que vous ne serez pas déçus car cette recette est un vrai régal ! J’avoue que je ne fais pas souvent du seitan à la maison car c’est un poil long à préparer, mais au moment des fêtes c’est la bonne occasion. Les panais et les poires sont un accompagnement parfait de ce seitan laqué, ama biraz şüpheniz varsa her zaman iyi bir patates püresi ekleyebilirsiniz., ve herkesi memnun etmek budur.
Armut, yaban havucu ve seitan baharat sır, sana sadece söyleyebilirim :
Eğlence !
Baharatlarla sırlanmış Seitan {vegan}
DÖKÜN 6 İNSANLAR
- 340 gram buğday gluteni
- 350 g Kudüs enginarı
- 30 su anahtarı
- 40 bir ml tamari
- 40 g beyaz miso
- Tuz ve biber
- 2 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 2 yemek kaşığı sebze suyu tozu
SEBZE İÇİN
- 6 armutlar
- Yaklaşık on beş küçük yaban havucu
- 5 akçaağaç yemek kaşığı
- 60 gr margarin
- 1 Tarçın çubuğu
- 2 yıldız anason
- Biber
- Kudüs enginarlarını soyup parçalar halinde kaynar suda pişirin 15 dakika.
- Kudüs enginarları pişirildikten sonra, onları karıştır 30 yemeklik su cl, tamari, ve gözler, sarımsak, et suyu, tuz ve biber.
- Yaprakla donatılmış bir robotta veya elle, homojen bir karışım oluşturmak için glüteni ve sıvı Kudüs enginar preparatını karıştırın.
- Bir film kağıdı üzerinde, seitanı yaklaşık olarak dağıtın 20 cm kadar yuvarlayın ve sosis haline getirin. Kızartmayı oluşturmak için filmi sıkıca kapatın. Yerinde tutmak için yanlara düğüm atın ve bağlayın.
- 1 saat 30 dakika buharda pişirin.
- Bu süre içinde, sebzeleri hazırla. Bunu yapmak için yaban havuçlarını soyun ve kaynayan tuzlu suda haşlayın. 5 dk ve drenaj.
- Armutları dilimleyin 4.
- Akçaağaç şurubunu karıştırın, Margarin ve baharatlar daha sonra kısık ateşte ısıtılarak demlenmesi sağlanır..
- Pişmiş rostoyu bir fırın tepsisine yerleştirin, ardından yaban havuçlarını ve armutları ve üzerine şurubu serpin..
- Pişmek 35-40 düzenli sulama yaparken 180°'de dakika.
