Les pommes sont de retour sur les étals du marché et même si les betteraves ont été présentes tout au long de l’été, peut-être n’y avez vous pas pensé ! J’adore vraiment la betterave et l’utiliser crue en smoothie est une vraie nouveauté pour moi. C’est donc un smoothie pomme betterave que je vous propose d’essayer, un smoothie plutôt « roots », au bon goût d’automne, de feuilles mortes qui se ramassent à la pelle… pardon je craque !

Enfin bref, ce joli smoothie tout rose est une vraie mine de vitamines (oh la rime, et la rime dans la rime…bon j’arrête !!!), parfait pour un petit déjeuner, un brunch ou un goûter.

Et vous la betterave en smoothie, ça vous parle (non, vous n’êtes pas Jeanne d’Arc !) ?!

Smoothie pomme betterave, « le roots »

Ingrédients (pour 2 verres)

• 20 cl de jus de pomme
• 1 pomme
• 2 betteraves crues de taille moyenne
• Le jus d’un demi-citron

Description

Épluchez et coupez la pomme et la betterave en morceaux puis mettez-les dans un blender.

Ajoutez le jus de pomme et le jus de citron.

Mixez jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse (au pire passez le tout au chinois avant que votre blender ne rende l’âme !)

Dégustez frais !

Bonnes vitamines !

Emilie