Soğan çorbası {vegan}

recette soupe à l'oignon

Bon j’avoue que je n’étais pas partie pour vous proposer une recette de soupe fin mars, mais j’avoue que le retour du froid et de la neige à moyenne altitude à calmer mes ardeurs de printemps !!! Bref on part donc sur une soupe et pas n’importe quelle soupe, la soupe à l’oignon avec des croûtons gratinés, le genre de soupe bien réconfortante et parfaite pour se réchauffer ! Ve daha sonra, c’est la période où les étals des maraîchers locaux commence à se vider avant l’arriver des légumes fanes, c’est l’occasion de profiter des oignons d’hiver (evet çünkü kuşkonmazı ve yanımdan geçenleri görebiliyorum, henüz burada hiçbir şey yok !).

Bu benim sevdiğim çorba çeşidi

sana bir itirafta bulunacağım, Karışık çorbaları sevmiyorum, bu yüzden buralarda hiçbir şey göremeyeceksin, ama sonra parçalı çorbalar… nefis ! Bu çorbayı okulda bir aperatif olarak yaptım (15 litre, fazla değil !), Bazı insanların tarifi burada bulduğuna sevineceğini biliyorum.. BU YÜZDEN, git git, soğan çorbasına git, Güzel bir gratin çorbasının tadını çıkarmak için hala geç değil !

vegan soğan çorbası
kolay soğan çorbası

Soğan çorbası {vegan}

DÖKÜN 4 İNSANLAR

gratine soğan çorbası
  • 500 g sarı soğan
  • 12 Beyaz şarap
  • 1 litre sebze suyu
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 kekik dalı
  • Tuz ve biber
  • Zeytin yağı
  • Kruton
  • Rendelenmiş sebze peyniri
  • Soğanları soyup ince ince doğrayın, elle veya robotla.
  • bir güveçte, iyice çiseleyen zeytinyağı ekleyin, ardından soğanları orta ateşte kızartın ve üzerini kekikle kaplayın.
  • Biraz su ekleyip pişmeye bırakın 15 dakika, sık sık karıştırarak.
  • Unu ekleyin, karıştırın ve ardından beyaz şarapla cilalayın.
  • Üzerine et suyunu dökün ve kaynamaya bırakın 25 koruma altında dakikalar.
  • Pişirmenin sonunda baharatı ayarlayın, tuz ve karabiberde.
  • Peynirle rendelenmiş krutonları hazırlayıp çorbanın yanında servis edin veya çorbayı fırına dayanıklı kaselere dökün., kruton ve peynir ekleyin ve kahverengileştirin.
kolay çorba tarifi
vegan soğan çorbası

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar ile işaretlenmiştir *

2 Yorumlar