Mansikkakeittoa ja kookoskermavaahtoa
La soupe de fraise, voici un dessert que je n’avais jamais réalisé. Oui car chez nous la fraise c’est sacré et on ne la cuisine que très rarement, souvent crue et jamais mixée (oh grand jamais !). J’ai donc dû me bousculer un peu pour tenter l’expérience de la soupe de fraise et mon âme aventurière a payé puisqu’au final j’ai adoré ça. Monsieur m’a même avoué que ça lui rappelait les fraises écrasées au sucre que lui préparait sa grand mère alsacienne, alors là je dis banco !. Comme je ne fais pas les choses à moitié, Päätin laittaa mansikkakeiton päälle kookoskermavaahdolla ja limenkuorella kevyeksi ja raikkaaksi jälkiruoaksi. Kyllä, koska tuoreutta, jota tarvitsemme vielä nyt (hyvä, että puhun Ranskan eteläpuolen puolesta !), joten se on täydellinen, koska kuten juuri sanoin, se on kevyt ja raikas jälkiruoka, etkä tarvitse pannua (youppppiiii !).
Hyvä, jos et pidä kookosmaidosta, että sinulla ei ole niitä käsillä tai et halua mennä kookoskermavaahtoon, voit vapaasti tehdä "klassisen" kermavaahdon !
- 500 g mansikoita (täältä Mara des Bois'sta)
- Puolen sitruunan mehu
- KOOKOSKERMAA VARTEN
- 1 laatikko kookosmaitoa 21% de MG
- Limetin kuori
- 1/2 teelusikallinen vaniljajauhetta
- 2 ruokalusikallista tomusokeria
- Mansikkakeittoon, laita kuoritut mansikat tehosekoittimeen sitruunamehun kanssa ja sekoita sitten kaikki, kunnes saat tasaisen koostumuksen. Varaa viileänä odottaessasi.
- Valmista kermavaahto, Tätä varten avaa kookosmaitopurkki päälle ja kerää kerma. Vatkaa kermavaahdoksi, lisää tomusokeri ja vanilja ja jatka vatkaamista 30 toinen. Laita kermavaahto taskuun, jossa on uurrettu kärki.
- Jaa keitto 4 kulhoja.
- Nosta mansikkakeiton päälle kermavaahtoa ja lisää päälle limenkuori.
Emilie
Céline Cocottes ja maaseutu
13.8.15Löysin ihanan blogin ja mansikkakeittoreseptin, josta me kaikki pidämme !!! Mansikoita & kookos, kaksi rakastamaamme makua…
Emilie
20.8.15Wahoo kiitos paljon Celine 😉
Pari
24.5.23Bonjour,
Tölkki kookosmaitoa, määrä kiitos.
Olen kiinnostunut reseptistäsi
Emilie
30.5.23Bonjour,
Tämä on iso 400ml laatikko, tietäen, että sinun tarvitsee vain ottaa yläosa 😉
Emilie
13.8.15OMG, mutta sen täytyy olla tappava testata kiireellisesti
Emilie
20.8.15Vahvistan, se on vain kamalaa
Margaux
13.8.15Bonjour ! Löysin blogisi tänään. : jumaloin ! Artikkelit ja valokuvat ovat korkealaatuisia. ! Muuten, tämä resepti saa minut nälkäiseksi. !
Emilie
20.8.15Kiitos Margaux, On aina ilo toivottaa uudet lukijat tervetulleiksi, joten kiitos onnitteluista ja tervetuloa luokseni !
Celestinen keskustelut
13.8.15Ihana! Ja se on helppoa, Luulen jopa pääseväni sinne, Joo!
Emilie
20.8.15Kyllä erittäin helppoa !!!
Cecilecooks
14.8.15Upea !
Onko se sen sijaan, että kerma palautuisi kookosmaidon yläpuolelle, voit käyttää kookoskermaa suoraan ?
On ehdottoman välttämätöntä, että pysyn tässä kermavaahdossa joka tapauksessa.
Emilie
20.8.15Niin hyvä kysymys, Olen aina tehnyt tämän enkä ole koskaan testannut kookoskermalla… olla !
minimalisoneja
18.8.15miten mansikkakeitto saa sinut haluamaan… testattava pikaisesti kerran Ranskassa täydentämään kesähedelmiäsi… Kaipasin niitä tänä vuonna kovasti 😉 Saat minut sylkemään näytöni edessä… Kiitos sinun !
Emilie
11.9.15Kiitos neiti, se on totta, että mansikat ovat niin hyviä !!! Tervetuloa takaisin 😉
Klementiini
20.8.15Olen kuin sinä, mansikoilla ei koskaan ole aikaa keittää kotona, ne syödään heti kun ne saapuvat… mutta myönnän, että saatan myös tehdä itselleni vähän väkivaltaa, Se näyttää hyvältä !
Emilie
11.9.15Ah, näen, etten ole ainoa, joka syö niitä noin 😉
Claire BV
14.9.15Toinen herkullinen resepti ! Voin ehkä testata sitä juuri ostamillani pakastemansikoilla…
Emilie
8.10.15Ai kyllä täysin, se toimii myös erittäin hyvin !
Valerie
23.5.17Bonjour !!
Joten otamme vain kookoskerman ? Tyhjennämme "mehun" ? Emme ota kaikkea laatikon sisältöä ?
Emilie
29.5.17kyllä se on oikein 🙂
Emilie
7.6.17kyllä se on oikein !