Jordbærsuppe og kokoskrem
La soupe de fraise, voici un dessert que je n’avais jamais réalisé. Oui car chez nous la fraise c’est sacré et on ne la cuisine que très rarement, souvent crue et jamais mixée (oh grand jamais !). J’ai donc dû me bousculer un peu pour tenter l’expérience de la soupe de fraise et mon âme aventurière a payé puisqu’au final j’ai adoré ça. Monsieur m’a même avoué que ça lui rappelait les fraises écrasées au sucre que lui préparait sa grand mère alsacienne, alors là je dis banco !. Comme je ne fais pas les choses à moitié, Jeg valgte å toppe jordbærsuppen med kokoskrem og limeskall til en lett og frisk dessert.. Ja fordi vi fortsatt trenger friskhet for øyeblikket (vel, jeg snakker for den sørlige halvdelen av Frankrike virker det for meg !), så det er perfekt fordi som jeg nettopp sa er det en lett og frisk dessert og ingen behov for en panne (youppppiiii !).
Bon, hvis du ikke liker kokosmelk, at du ikke har noen for hånden eller at du ikke har lyst til å prøve kokoskrem, Du står fritt til å lage en "klassisk" kremfløte !
- 500 g jordbær (her fra mara des bois)
- Saften av en halv sitron
- FOR KOKOSCHANTILLYEN
- 1 boks kokosmelk 21% av MG
- Skallet av en lime
- 1/2 teskje vaniljepulver
- 2 spiseskjeer melis
- Til jordbærsuppen, legg de skrellede jordbærene i en blender med sitronsaften og bland deretter alt til du får en jevn konsistens. Avkjøl mens du venter.
- Forbered kremfløten, for å gjøre dette, åpne boksen med kokosmelk på toppen og samle deretter opp kremen. Pisk det til du får kremfløte, tilsett melis og vanilje og fortsett å piske 30 sekund. Ha kremfløten i en pose med riflet munnstykke.
- Fordel suppen i 4 boller.
- Rør kremfløten på jordbærsuppen og legg deretter limeskall på toppen.
Emilie
Céline Cocottes og kampanje
13.8.15Jeg oppdaget en fantastisk blogg og en jordbærsuppeoppskrift som vi alle vil like !!! Jordbær & kokos, to smaker vi elsker…
Emilie
20.8.15Wahoo tusen takk Céline 😉
Paret
24.5.23Bonjour,
Boksen med kokosmelk, mengde takk.
Jeg er interessert i oppskriften din
Emilie
30.5.23Bonjour,
Dette er en stor 400ml boks, vel vitende om at du bare trenger å ta toppen 😉
emilie
13.8.15Herregud, men det må være en morder å teste raskt
Emilie
20.8.15Jeg bekrefter, Det er bare forferdelig 😉
Margaux
13.8.15Bonjour ! Jeg oppdaget bloggen din i dag : jeg beundrer ! Artiklene og bildene er av høy kvalitet ! Dessuten får denne oppskriften meg veldig lyst !
Emilie
20.8.15Takk Margaux, Det er alltid en glede å ønske nye lesere velkommen, så takk for komplimentene og velkommen til mitt hjem !
Célestines chatter
13.8.15Herlig! Og dessuten er det enkelt, Jeg tror til og med jeg kommer dit, ja!
Emilie
20.8.15Ja, veldig enkelt til og med !!!
Cecilekokker
14.8.15Slående !
I stedet for å samle fløten oppå kokosmelken, du kan bruke kokoskrem direkte ?
Denne kremfløten må jeg absolutt beholde i alle fall.
Emilie
20.8.15Så godt spørsmål, Jeg har alltid gjort dette og jeg har aldri testet det med kokoskrem.… å ha !
minimalisons
18.8.15hvordan hun vil ha jordbærsuppen din… for å bli testet raskt når du kommer tilbake til Frankrike for å fylle opp sommerfrukter… Jeg har savnet dem mye i år 😉 Du får meg til å sikle foran skjermen min… Takket være deg !
Emilie
11.9.15Takk frøken, det er sant at jordbær er så gode !!! Velkommen tilbake 😉
Clementine
20.8.15Jeg er som deg, jordbær har aldri tid til å bli tilberedt hjemme, de blir spist så snart de kommer… men jeg innrømmer at jeg kanskje gjør meg selv litt vold også, Det ser bra ut !
Emilie
11.9.15Ah, jeg ser at jeg ikke er den eneste som sluker dem bare sånn 😉
Claire BV
14.9.15Nok en appetittvekkende oppskrift ! Kanskje jeg kan prøve den med de frosne jordbærene jeg nettopp har kjøpt.…
Emilie
8.10.15Å ja helt, det fungerer også veldig bra !
Valerie
23.5.17Bonjour !!
Så vi tar bare kokoskremen ? Vi tapper "juice" ? Vi tar ikke alt innholdet i esken ?
Emilie
29.5.17ja det stemmer :)
Emilie
7.6.17Ja, det er riktig !
Suzanne
14.6.24Dette ser så bra ut! For en flott kombinasjon av smaker!
Emilie
4.11.24Takk Suzanne !