Bønne og cikoria suppe {vegansk}

Soupe de haricots et cicoria {vegan}

Certes, c’est enfin le printemps depuis quelques semaines mais comme dit le dicton : « en avril ne te découvre pas d’un fil » (allez hop elle nous fait sa mamie là !), bref tout ça pour dire qu’il y a encore des journées bien moches, pluvieuses et fraiches donc une petite soupe c’est pas de refus ma p’tite dame ! Et là ça n’est pas juste une soupe de haricots, ikke, ikke, ikke, c’est une soupe avec un ingrédient magique (ne pensez pas à la licorne ça ne sert à rien !)… de la cicoria ou comprenez chicorée si vous n’avez pas fait d’italien dans votre vie (Jeg taler selvfølgelig om sproget !). Og du har måske set denne cikorie på Top Chef under testen med Pierre Gagnaire, hvis du kiggede godt efter ! Alligevel, lad os gå tilbage til vores får vores suppe, at fortælle dig, at denne lille bønnesuppe nærer din mand godt, og at den vil være perfekt efter hjemkomst fra vandreture/jogging/gym…

Hvis du ikke kan finde cikorie (Jeg ville ikke bebrejde dig), du kan erstatte det med mælkebøtter (Det er godt, det er sæson) eller i værste fald med grønkål (så er det stadig på mode…). God suppe mine kære !

Soupe de haricots et cicoria {vegan}

Soupe de haricots et cicoria {vegan}

Bønne og cikoria suppe {vegansk}
Hælde 4 mennesker
Tilmeld
At udskrive
ingredienser
  1. 200 g blandede bønner og linser
  2. 50 g perlebyg
  3. 1 tønde cikorie (cikorie)
  4. 1 liter 1/2 grøntsagsbouillon
  5. 1 løg
  6. 2 gulerødder
  7. 1 dryp olivenolie
  8. 1 hvidløgsfed
  9. 1 timiankvist
  10. Skallen af ​​en halv citron
  11. Salt og peber
Forberedelse
  1. Udblød bønneblandingen og perlebyg sammen til 8 timer.
  2. Skær løget i tern og brun det ved svag varme og dækket i en ildfast fad med et skvæt olivenolie til 5 minutter.
  3. I denne tid, skær gulerødderne i små stykker og kom dem i løget med presset hvidløgsfed og timian og fortsæt med at koge 5 minutter.
  4. Hak cikorie groft og kom den i gryden.
  5. Hæld bouillon i og tilsæt de afdryppede bønner.
  6. Kog i omkring 1 time og 15 minutter ved svag varme og tildækket..
  7. Inden servering justeres krydderiet og citronskal tilsættes..
aime & mange https://aime-mange.com/
 Soupe de haricots et cicoria {vegan}

Soupe de haricots et cicoria {vegan}

Emilie

signature

Del

Emilie Par Emilie
6 Kommentarer
Du vil også kunne lide
Kanel rulle donuts {vegansk}
Kanel rulle donuts {vegansk}
Blueberry Pie {vegansk}
Blueberry Pie {vegansk}
Abrikos pistache cookies {vegansk}
Abrikos pistache cookies {vegansk}
Ristede rødbeder med yoghurtsauce
Ristede rødbeder med yoghurtsauce
Brunkager danois, sprøde krydderier og tørrede frugter
Brunkager danois, sprøde krydderier og tørrede frugter
Grøntsagsgryderet {vegansk}
Grøntsagsgryderet {vegansk}
Bønne og cikoria suppe {vegansk}

Tidligere

Jordnøddesmør cookies {vegansk}
Bønne og cikoria suppe {vegansk}

Følge

Appelsinkage med olivenolie {uden mælk}

At reagere på Emilie Annuller besvarelse

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

6 Kommentarer
  • christine
    7.4.16

    Jeg elsker denne form for nærende suppe., farverig og fuld af gode ting! Tak for opskriften! God aften!

    Svare
  • wattoote
    9.4.16

    rien que pour la couleur … jeg elsker !!!!

    Svare
  • Manon D
    11.4.16

    Pratique et délicieux ! Avec du kale pour moi (mon premier !). Cette recette a trouvé illico sa place dans la rubrique des classiques.

    Svare
    • Emilie
      5.5.16

      Oh je suis super contente que ça t’ai plu 😉

      Svare