Papu- ja sikoriakeitto {vegaani}

Soupe de haricots et cicoria {vegan}

Certes, c’est enfin le printemps depuis quelques semaines mais comme dit le dicton : « en avril ne te découvre pas d’un fil » (allez hop elle nous fait sa mamie là !), bref tout ça pour dire qu’il y a encore des journées bien moches, pluvieuses et fraiches donc une petite soupe c’est pas de refus ma p’tite dame ! Et là ça n’est pas juste une soupe de haricots, ei, ei, ei, c’est une soupe avec un ingrédient magique (ne pensez pas à la licorne ça ne sert à rien !)… de la cicoria ou comprenez chicorée si vous n’avez pas fait d’italien dans votre vie (Puhun tietysti kielestä !). Ja olet ehkä nähnyt tämän sikurin Top Chefissä Pierre Gagnairen kanssa tehdyn testin aikana, jos katsoit tarkasti ! Joka tapauksessa, palataan asiaan meidän lampaitamme meidän keittoa, kertoa sinulle, että tämä pieni papukeitto ravitsee miestäsi hyvin ja että se on täydellinen vaelluksesta/lenkiltä/kuntosalilta palattuasi…

Jos et löydä sikuria (En syyttäisi sinua), voit korvata sen voikukilla (Se on hyvä, se on kausi) tai pahimmillaan lehtikaalin kanssa (se on silloin vielä muodissa…). Hyvää keittoa rakkaani !

Soupe de haricots et cicoria {vegan}

Soupe de haricots et cicoria {vegan}

Papu- ja sikoriakeitto {vegaani}
Kaada 4 ihmiset
Rekisteröidy
Tulostaa
Ainesosat
  1. 200 g sekoitettuja papuja ja linssejä
  2. 50 g d'orge perlé
  3. 1 sikuri tynnyri (sikuri)
  4. 1 litraa 1/2 kasvisliemi
  5. 1 sipuli
  6. 2 porkkanat
  7. 1 filet d'huile d'olive
  8. 1 gousse d'ail
  9. 1 timjamin oksa
  10. Le zeste d'un demi-citron
  11. Suolaa ja pippuria
Valmistautuminen
  1. Mettez à tremper le mélange de haricotes et l'orge perlé ensemble pendant 8 tuntia.
  2. Coupez l'oignon en cube et faites le revenir à feu doux et à couvert dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive pendant 5 pöytäkirja.
  3. Tänä aikana, coupez les carottes en petits dès et ajoutez-les à l'oignon avec la gousse d'ail pressée et le thym puis poursuivez la cuisson 5 pöytäkirja.
  4. Hienonna sikuri karkeasti ja lisää se vuokaan.
  5. Kaada joukkoon liemi ja lisää valutetut pavut.
  6. Keitä noin 1 tunti 15 minuuttia miedolla lämmöllä peitettynä.
  7. Avant de servir rectifiez l'assaisonnement et ajoutez le zeste de citron.
aime & mange https://aime-mange.com/
 Soupe de haricots et cicoria {vegan}

Soupe de haricots et cicoria {vegan}

Emilie

signature

Jaa

Emilie Par Emilie
6 Kommentit
Pidät myös
Mustikkapiirakka {vegaani}
Mustikkapiirakka {vegaani}
Aprikoosipistaasipähkinät {vegaani}
Aprikoosipistaasipähkinät {vegaani}
Paahdetut punajuuret jogurttikastike
Paahdetut punajuuret jogurttikastike
tanskalaiset browniet, rapeita mausteita ja kuivattuja hedelmiä
tanskalaiset browniet, rapeita mausteita ja kuivattuja hedelmiä
Kasvismuhennos {vegaani}
Kasvismuhennos {vegaani}
Maa-artisokka ja kastanjakeitto {vegaani – ilman gluteenia}
Maa-artisokka ja kastanjakeitto {vegaani – ilman gluteenia}
Papu- ja sikoriakeitto {vegaani}

Edellinen

Maapähkinävoi keksejä {vegaani}
Papu- ja sikoriakeitto {vegaani}

Seurata

Appelsiinikakku oliiviöljyllä {ilman maitoa}

Vastatakseen Christine Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

6 Kommentit
  • Christine
    7.4.16

    Rakastan tällaista ravitsevaa keittoa., värikäs ja täynnä hyviä asioita! Kiitos reseptistä! Hyvää iltaa!

    Vastata
  • wattoote
    9.4.16

    vain värin takia … jumaloin !!!!

    Vastata
  • Manon D
    11.4.16

    Käytännöllinen ja herkullinen ! Minulle lehtikaalin kanssa (ensimmäiseni !). Tämä resepti löysi heti paikkansa klassikoissa.

    Vastata
    • Emilie
      5.5.16

      Oi, olen todella iloinen, että pidit siitä 😉

      Vastata