Zeytin ve fesleğen ile soğuk kabak çorbası

Soupe froide de courgettes

Avec cette (insupportable) chaleur qu’il fait par chez nous, les menus du moment sont exclusivement composés de choses froides comme les salades. Bon, comme ce n’est pas une soupe cru, il a bien fallu faire chauffer la cocotte mais c’est pour la bonne cause car le résultat est vraiment à la hauteur de mes espérances.

Vous pouvez simplement accompagner cette soupe d’une bonne tartine de votre chèvre préféré et là c’est juste le bonheur !

Alors elle est pas belle la vie ?!

Zeytin ve fesleğen ile soğuk kabak çorbası

İçindekiler (dökün 4-6)

  • 1 kg de courgettes
  • 100 g çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin
  • 1/2 bir demet fesleğen
  • 1 diş sarımsak
  • 50 su anahtarı
  • 1 fileto d'huile d'olive
  • noix de muscade
  • tuz ve biber

Tanım

Kabakları yıkayıp küp küp doğrayın ve bir güveç kabında biraz zeytinyağını ısıtın.. Kabağı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. geri getir 3 yüksek ateşte dk, sık sık karıştırarak.

Suyu dökün, ısıyı düşürün ve pişmesine izin verin 15 dakika. Bir kez pişirildikten, hazırlığı soğumaya bırakın.

Çorbayı zeytin ve fesleğenle karıştırın, ardından biraz taze rendelenmiş hindistan cevizi ile baharatlayın, tuz ve biber.

Soupe froide de courgettes

Tazeliğin tadını çıkarın.

Emilie

signature

Paylaşmak

Emilie Par Emilie
10 Yorumlar
sen de beğeneceksin
Tarçınlı rulo çörekler {vegan}
Tarçınlı rulo çörekler {vegan}
Yaban mersini turtası {vegan}
Yaban mersini turtası {vegan}
Kayısı Antep Fıstığı Kurabiyeleri {vegan}
Kayısı Antep Fıstığı Kurabiyeleri {vegan}
Kavrulmuş pancar yoğurt sosu
Kavrulmuş pancar yoğurt sosu
Danimarka kekleri, çıtır baharatlar ve kurutulmuş meyveler
Danimarka kekleri, çıtır baharatlar ve kurutulmuş meyveler
Sebze güveç {vegan}
Sebze güveç {vegan}
Zeytin ve fesleğen ile soğuk kabak çorbası

Öncesi

Mantar ve Yunan
Zeytin ve fesleğen ile soğuk kabak çorbası

Takip etme

yumurtalı muffin sandviç

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar ile işaretlenmiştir *

10 Yorumlar
  • Mskapje
    25.8.12

    Fotoğraf harika ve ben kabak hayranıyım !

    Yanıtlamak
  • bayanmilonguera
    25.8.12

    Bu soğuk çorbayı çok güzel buluyorum. !

    Yanıtlamak
  • CrispX
    26.8.12

    hımm bizi kucağınıza aldığınızda tazelik ^^ Biraz mevsim çorbası 🙂 Öpücükler

    Yanıtlamak
  • Natalie
    28.8.12

    Merhaba kızlar,
    Je viens de me rendre compte en rédigeant ce commentaire qu’encore une fois j’ai réalisé une de vos recettes chez les beaux-parents et qu’ils ont vraiment apprécié !
    Merci pr cet échange.
    Biz

    Yanıtlamak
    • Emilie
      28.8.12

      Merhaba,
      Süper! J’espère qu’ils ont aimé…
      Yakında görüşürüz.
      xoxo

      Yanıtlamak
  • Sandrine
    31.8.12

    Frais et sain ! nefis ! 🙂

    Yanıtlamak
  • Deniz
    10.7.17

    gerçek bir zevk ! Comme il faisait gris et froid dehors aujourd’hui, j’ai préféré la manger chaude… certes, on y perd le côté ultra-frais, mais c’était quand même ultra-délicieux et réconfortant !

    Yanıtlamak