Zeytin ve fesleğen ile soğuk kabak çorbası
Avec cette (insupportable) chaleur qu’il fait par chez nous, les menus du moment sont exclusivement composés de choses froides comme les salades. Bon, comme ce n’est pas une soupe cru, il a bien fallu faire chauffer la cocotte mais c’est pour la bonne cause car le résultat est vraiment à la hauteur de mes espérances.
Vous pouvez simplement accompagner cette soupe d’une bonne tartine de votre chèvre préféré et là c’est juste le bonheur !
Alors elle est pas belle la vie ?!
Zeytin ve fesleğen ile soğuk kabak çorbası
İçindekiler (dökün 4-6)
- 1 kg de courgettes
- 100 g çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin
- 1/2 bir demet fesleğen
- 1 diş sarımsak
- 50 su anahtarı
- 1 fileto d'huile d'olive
- noix de muscade
- tuz ve biber
Tanım
Kabakları yıkayıp küp küp doğrayın ve bir güveç kabında biraz zeytinyağını ısıtın.. Kabağı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. geri getir 3 yüksek ateşte dk, sık sık karıştırarak.
Suyu dökün, ısıyı düşürün ve pişmesine izin verin 15 dakika. Bir kez pişirildikten, hazırlığı soğumaya bırakın.
Çorbayı zeytin ve fesleğenle karıştırın, ardından biraz taze rendelenmiş hindistan cevizi ile baharatlayın, tuz ve biber.
Tazeliğin tadını çıkarın.
Emilie
Mskapje
25.8.12Fotoğraf harika ve ben kabak hayranıyım !
Emilie
25.8.12mersi ! Çok hoş !
bayanmilonguera
25.8.12Bu soğuk çorbayı çok güzel buluyorum. !
CrispX
26.8.12hımm bizi kucağınıza aldığınızda tazelik ^^ Biraz mevsim çorbası 🙂 Öpücükler
Natalie
28.8.12Merhaba kızlar,
Bu yorumu yazarken bir kez daha sizin tariflerinizden birini kayınvalidemin evinde yaptığımı ve çok beğendiklerini fark ettim. !
Bu değişim için teşekkür ederim.
Biz
Emilie
28.8.12Merhaba,
Süper! umarım beğenmişlerdir…
Yakında görüşürüz.
xoxo
Sandrine
31.8.12Taze ve sağlıklı ! nefis ! 🙂
Deniz
10.7.17gerçek bir zevk ! Bugün dışarısı ne kadar gri ve soğuktu, Ben sıcak yemeyi tercih ettim… kesinlikle, ultra taze tarafı kaybediyoruz, ama yine de son derece lezzetli ve rahatlatıcıydı !
Emilie
12.7.17Çok teşekkür ederim Deniz 😉