Zucchini tart, goat, dill and vegetable oat cream
Cette petite recette date un peu mais j’ai voulu vous la proposer quand même, sait on jamais il y a encore peux-être des courgettes sur les étales de votre marché préféré (sinon, too bad, cette recette attendra sagement le retour des courgettes !).
Enfin voilà juste une idée de tarte super légère et très savoureuse où l’alliance entre la courgette et l’aneth est étonnante.
La base est une pâte brisée à l’huile maison bien croquante juste parfaite.
Vous prendrez bien une petite part avec moi ?!
Zucchini tart, goat, dill and vegetable oat cream
Ingredients
- 4 courgettes
- 1 fromage de chèvre frais artisanal
- 3 large eggs
- 25 cl of oat vegetable cream
- 1/2 bunch of dill
- Salt and pepper
- You gros sel
For the shortcrust pastry :
- 200 g of flour
- 5 c. to s. olive oil
- 1 Egg yolk
- 8 key of water
- 1/2 c. at c. of sel
Description
Prepare the shortcrust pastry, for that, Work all the ingredients together to obtain a beautiful dough. Lower it on 3 mm and arrange it in the mold. Regularize the edge if necessary and prick the bottom with a fork.
Preheat the oven to 200°.
Wash and cut the zucchini into thin rings. Sprinkle them with coarse salt and let them degorge them 10 minutes. Then get rid of the salt zucchini by wiping them or passing them quickly underwater.
Place the zucchini on the dough and add pieces of goat between the zucchini layers.
Beat the eggs in an omelet and add the vegetable cream and the chopped dill. Salt and pepper the mixture and pour it over the zucchini.
Bake 40 minutes.
Dégustez avec une bonne salade.
Emilie
cookparadise
20.11.12Chèvre et courgettes une bonne alliance
Bon et beau mardi.
Valérie.
Emilie
21.11.12Oui c’est vrai !
Merci Valérie 😉
Bonne journée !
Nadi[Art]Design
20.11.12Oui il a toujours des courgettes ! Avec du chèvre en plus ❤ Une belle recette à faire avec les filles 😉 Merci
Emilie
21.11.12Cool Nadia, j’espère que ça vous plaira !!!
Merci à toi 😉
Lili
20.11.12Déguster avec une bonne sucrine tu veux dire ?! 🙂 Une très belle tarte en effet !! Les saveurs se marient parfaitement !! Bisous ma belle !
Emilie
21.11.12Lol !!! Moques toi !!! 😉 Merci 😀
Bisous bisous ma belle
BoopCook
20.11.12une délicieuse tarte =P
Emilie
21.11.12Merci BoopCook 😀
lolotte
20.11.12Elle a l’air vraiment délicieuse cette tarte! Bonne idée la crème végétale d’avoine!
Emilie
21.11.12Ah oui je n’ai plus que ça dans mes placards, j’en suis accro !!!
Merci lolotte 😉
Vovone
22.11.12Une bien belle tarte qui devait être savoureuse hmmmmmmmmm !
Je découvre votre joli blog les filles, bravo il est superbe !
Les photos sont classes !!!!
Bises et bonne continuation à vous !
Au plaisir de vous visiter !
Emilie
22.11.12Mille mercis Vovone pour tes compliments 😉
Au plaisir 😀
Bises.
cecileetthais
23.11.12Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de tarte salée, celle ci a l’air délicieuse.
Bravo
Cécile
Emilie
23.11.12Merci Cécile 😀 Ravie que ça te plaises !
maud
25.11.12c’est assez simple mais ça à l’air super bon.
Emilie
25.11.12Merci Maud !
Laet
27.7.13J’avais très envie d’une quiche courgette/chèvre/menthe et suis venu sur le blog persuadée de trouver une bonne recette de pâte à quiche.
Je m’étais un peu trompé; j’ai trouvé une EXCELLENTE pâte à quiche!
C’est une tuerie, hyper croustillante et délicieuse!
J’utiliserai toujours celle-ci dorénavant!
Miam & merci Les filles!
Emilie
29.7.13Merci beaucoup Laetitia 😉 Je suis ravie que cette pâte t’ai autant plu !!!
Bises. Emilie