Torta de Morango {vegano}
PLV… c’est le doux sigle pour Protéines de Lait de Vache… mais pourquoi ce petit mot jeté comme une bouteille à la mer, me direz-vous (ou não !) ?! Mini-Mademoiselle y est allergique, alors je mange sans, pour elle, pour qu’elle se sente mieux. Donc plus aucunes protéines de lait de vache (y compris bœuf et veau), mais aussi de chèvre et de brebis et ça jusqu’au 1 an de Mini-Mademoiselle. De qualquer forma, une nouvelle façon de manger arrive chez nous, pour mon plus grand plaisir, moi qui adore découvrir de nouveaux horizons et relever de nouveaux défis ! Finalmente, aí está, vous verrez quand même passer des recettes avec lait sur le blog (que data antes da descoberta da alergia), Mas você também descobrirá uma nova seção "leite" e um pouco mais de receitas veganas.
De qualquer forma, Vamos voltar para nossa torta de morango. O que mais você pode dizer que é a temporada, que é realmente bom e que acho que não há nada melhor do que morangos cru (Sim, acho um pecado para cozinhar morangos !) ! você vai me dizer, desta vez, Eu poderia ter colocado ovos nesta torta, Sim, mas eu não queria fazer as coisas por metades ! Eu queria oferecer a você uma versão vegana da torta de morango, o mesmo que encontramos no chef de pastelaria (Finalmente….presque !).
- 600 g morangos (aqui da garigueta)
- açucar em pó
- PARA A MASSA
- 125 g de farinha
- 75 g amêndoas moídas
- 2 c. para% s. purê de amêndoa
- 75 g de açúcar de cana
- 3 c. para% s. leite vegetal
- PARA O CREME DE PASTELARIA
- 40 cl de creme de amêndoa (Cozinha de amêndoa)
- 2 c. para% s. Creme de arroz curvado (farinha cozida)
- 30 g açúcar de cana integral
- 1 pitada de baunilha em pó
- Prepare a massa misturando -se, à mão ou no processador de pastelaria todos os ingredientes. Formar uma bela bola, filme e livro legal 30 minutos.
- Prepare o creme de pastelaria vegan, Aquecendo o creme de amêndoa em uma panela com o açúcar e a baunilha. Uma vez que a mistura é pequena para ferver, Abaixe o fogo, Adicione o creme de arroz e bata a preparação até engrossar. Despeje o creme de confeiteiro em uma tigela, Filme em contato e deixe esfriar completamente na geladeira.
- Pré-aqueça o forno a 200°.
- Estenda a massa em 4 mm de espessura em uma folha de papel manteiga e apresse -o em uma panela de torta. Corte o excesso de massa e pique com um garfo. Asse a massa às cegas (Cubra com outra folha de papel manteiga e feijão seco) pingente 20 minutos. Remova a folha de pergaminho e o feijão acima e continue cozinhando 5 minutos. Retire a massa, Coloque -o em um rack e deixe legal.
- Decore o fundo da torta cozida com o creme de pastelaria e adicione os morangos sobre.
- Polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro antes de servir.
Mantenha a calma se você não o devorou na íntegra !
Emilie
LadyMilonguera
19.5.14eu faria disso meu 4 horas da sua torta !
Emilie
21.5.14Merci 😀 See More
Ecos Verdes ❀ Natasha
19.5.14Bom dia! Obrigado por esta boa receita que parece simples de fazer e deliciosa. Eu adoraria tentar, Especialmente porque eu tenho quase todos os ingredientes à mão… Além do creme de amêndoa. É possível substituí -lo por outra coisa ou fazê -lo de amêndoas/ amêndoas em pó? Eu não sei como é… Agradeço antecipadamente pelo seu conselho!
Emilie
21.5.14Obrigado Natasha ! O creme de amêndoa é um pouco mais espesso de leite de amêndoa, mas você pode substituí -lo por outro creme de legumes como o de aveia, arroz ou soja por exemplo.
Annie cb
19.5.14Eu sabia que a alergia ao POS do meu último também foi alérgica e é também por causa disso que cheguei a cozinhar cada vez mais porque estava cansado de decifrar todos os rótulos! Eu os fiz macaroons e financiadores (manteiga) ter uma ingestão de cálcio graças às amêndoas, A bela desculpa! Eu amamei para ela 9 mês, Eu tive que parar naquele momento.
Esta torta é apenas sublime! Bravo!
Beijos
Emilie
21.5.14Como eu entendo você… Mini-Mademoiselle ainda está amamentado, mas é verdade que cozinhar tudo o que a casa é um verdadeiro ativo !
Obrigado por seus elogios Annie. Beijos
sonia
19.5.14"Sem" geralmente é muito melhor e esta torta magnífica demonstra!
Emilie
21.5.14Oh sim !!! Muito obrigado Sonia ^- ^
ptitecuisinedepauline
19.5.14Muito bonita esta torta!
Emilie
21.5.14Obrigado Pauline 😀
E
19.5.14Mini mademoiselle tem sorte de ter uma mãe tão carinhosa!!
Torta muito boa!!
Emilie
21.5.14^-^ obrigado em… Eu acho que sim !
BoopCook
19.5.14muito bonito muito ganancioso =)
Emilie
21.5.14Obrigado senhorita 😉
Louise
19.5.14Faz você querer de qualquer maneira, Esta torta vegana !
Emilie
21.5.14Encantado por ela te fazer querer ser devorado ! Obrigado Luísa !
Julieta
19.5.14Concordo com você, Eu amo muito o sabor, a crise e a textura de morangos crus para poder cozinhá -los ! Um sacrilégio !
Linda torta na versão VG, mas muito gourmet
Boa noite
Emilie
21.5.14Oh sim… Estou feliz por não ser o único !!!
Obrigado Juliet por seus elogios 🙂
lydia
21.5.14muito ganancioso ! eu adoro
Emilie
21.5.14Obrigado Lydie ^- ^
Alexandras - Com ambas as delícias
21.5.14Uma receita leve e sazonal !! Isso realmente faz você querer 🙂
Emilie
23.5.14misericórdia !
éva-mona
21.5.14Eu realmente quero provar isso, Acho que vou tentar sua receita !
Emilie
23.5.14Obrigado Eva-Mona, Você vai nos dar notícias !
Caro / Delightson
23.5.14Ela parece terrivelmente deliciosa !!
Emilie
23.5.14Obrigado meu querido ^-^
ignóbil
30.5.14parece gostoso!
Lili
2.6.14Waouuuu que torta de diiiiiinugue !!!!!!!!! eu adoro !!! Obrigado por esta ótima receita ! <3
Emilie
2.6.14Oh muito obrigado lili ^- ^
Audrey
2.6.14Oh é lindo esta torta, O que ela quer querer 😀 !!! Você acha que podemos cobrir os morangos de uma mistura de xarope de ágar-agar/morango para dar o mesmo ar que os do chef de pastelaria ? De qualquer forma, eu vou nesta etapa da BioCoop, Yum !
Emilie
2.6.14Oh sim é uma ótima ideia !!! Obrigado Audrey pela sua pequena palavra !
antes de la Fourmi
19.6.14Vegano ou não, esta torta é muito bonita e bem apetitosa com um belo perfume de amêndoa! Se isso tenta você, Esta torta seria bem -vinda ao 56º KKVKVK sobre o tema do Strawberry! (ow.ly/xao4v)
muito bom dia!
Katia
20.6.14Humm que torta deliciosa!
Mega
17.3.15Ela parece super boa esta torta, Eu gostaria de fazer isso no aniversário de um amigo, É para quantas pessoas?
Emilie
18.3.15Oh sim é 😉 é para um prato clássico de torta, então eu diria 8 pessoas.
Christina
21.5.15É possível fazer farinha de arroz com a torta com farinha de arroz? Eu tenho purê de amêndoa cheia, Qual é a diferença com o purê de amêndoa branca ?
Emilie
21.5.15sim sem problema ! Nenhuma grande diferença, no purê completo, É toda a amêndoa com a pele que é esmagada !
Christina
24.5.15Você pode fazer a massa da torta com farinha de arroz?
Emilie
26.5.15Eu acho que sim, Ou com uma mistura sem glúten
Chloé
14.6.15receita maravilhosa ! Posso substituir o creme de arroz por outra coisa ? Tenho quase certeza de que não os encontro ? =(
Emilie
16.6.15Sim por amêndoa ou creme de coco, será perfeito !
mirar
17.6.16Je l’ai testée et je n’ai jamais rien gouté d’aussi bon ! Et en plus elle est vegan… merci merci merci !