Rød frukt og pinjekjerneterte {vegansk}
Ah les tartes… ça n’est pas la première mais ça n’est surement pas la dernière non plus ! Pas la première, mais en tous cas la première tarte aux fruits rouge que je vous propose et pas des moindre, une tarte en version vegan avec des pignons de pins et des pistaches…ah la gourmandise, ça me perdra !!! C’est aussi la première fois que j’utilisais du tofu soyeux, non sans perplexité, mais je me suis lancée le défi de faire une crème de pignons avec (oui je suis comme ça, je me lance mes propres défis !). Et au final, je suis séduite par ce tofu, som jeg ikke ville unnlatt å teste i andre forberedelser.
Det jeg elsker når jeg lager veganske versjoner av desserter, det sier ikke noe til menneskene som smaker det, og hver gang blir de overrasket over å bare ha sett ild, og det er da jeg forteller meg selv at jeg vant innsatsen min ! SÅ, prøv denne vakre terten ?!
- 250 g jordbær
- 125 g bringebær
- 400 g silketofu
- 100 g agavesirup
- 50 g pulveriserte pinjekjerner
- 1 spiseskje kokosolje
- Pistasjnøtter
- TIL DEIEN
- 220 g brunt hvetemel
- 120 g hakkede pinjekjerner
- 20 g rørsukker
- 5 cl nøytral vegetabilsk olje
- 5 spiseskjeer kaldt vann
- Forbered deigen ved å ha mel og hakkede pinjekjerner i en salatskål. Blande, lag en brønn og tilsett olje og sukker og slip deretter med fingertuppene. Tilsett vannet litt etter litt og form en jevn ball.. la stå 10 kjølige minutter.
- Forvarm ovnen til 190°.
- Trykk deigen for hånd i en terteform kledd med bakepapir, stikk med en gaffel og stek deretter deigen blind 20-25 minutter. Ta ut og la avkjøles.
- Tilbered pinjekjernekremen, For å gjøre dette, bland silketofuen med, kokosolje og agavesirup, for å få en jevn krem. Tilsett de pulveriserte pinjekjernene, bland og avkjøl 30 minutter.
- Fordel kremen over den avkjølte deigen.
- Skjær jordbærene i 2 eller inn 4 og legg dem fint på terten med bringebærene.
- Avslutt med noen knuste pistasjnøtter.
Unn deg godt !
Emilie
fra munn til bord
18.9.14MMM! Så si, det ser ut som du er dronningen av paier!
Emilie
20.9.14Ja det synes jeg også 😉 Lol !
fløyelsrød
18.9.14Jeg liker virkelig denne terten! Ingrediensene er deilige!
En tester!
Takk Emily!
Emilie
20.9.14Tusen takk ! Ja, det er en endring fra vanlig !!!
BoopCook
18.9.14sublim ta tarte
Emilie
20.9.14merciiii
Sandrine | Jordbær og basilikum
18.9.14Veldig pen syrlig og jeg er sikker på at jeg er mer enn en fan av denne pinjekjernedeigen (å merke seg for neste år, røde frukter er dessverre ikke lenger i hyllene !)
Emilie
20.9.14Ja, denne deigen var bare til å dø for, Jeg er sikker på at du ville elsket det ! Puh… ikke her finner vi fortsatt alt fra små produsenter, Skam !
Få meg til å bite !
19.9.14Jeg spiser vegansk, Jeg har veldig lyst til å prøve denne oppskriften og liker at du ikke sier noe til gjestene mine (veldig god idé !).
Du må handle raskt fordi for å finne jordbær (uten sprøytemidler mener jeg) det kommer til å bli komplisert ! Eller noter det nøye for neste vår ! 😉
Emilie
20.9.14Takk frøken 😉 Ja vi må skynde oss !!! Her blant små produsenter er det fortsatt røde frukter og jordbær, noe å glede seg over igjen eller neste år !
Amelie
19.9.14Ååå ja veldig veldig fristet av denne terten ! Hun er fantastisk ! Jeg innrømmer, jeg har aldri våget å prøve silketofu i en jordbærterte, men denne oppskriften får meg veldig lyst til å prøve den :)
Ser deg snart !
Emilie
20.9.14Å ja du må absolutt prøve denne Amélie, Jeg var mer enn glad for å teste den også !
Takk for komplimentene 😉
Vi sees snart her !
kastanje
19.9.14Det er et stykke kake ^^ Det er ikke for mange jordbær lenger, Skam, men for å se om vi ikke kan erstatte toussa med andre sesongens frukter ! Bon Weekend !
Emilie
20.9.14merciiii… Å ja, men jordbær er så godt !!!! Så hvorfor fiken?, Jeg føler at fiken og pinjekjerner ville passe veldig godt sammen !
Mademoisellevi
20.9.14I tillegg til å være storslått
Hun ser guddommelig ut
JEG DØR <3
Emilie
20.9.14Wow takk Mademoisellevi <3 <3 <3
Lulu / Gourmettur
22.7.15Pinjekjernedeig, silke tofu krem… Det er nok til å fascinere meg uendelig. ! Pai er vakker, et, forestille meg, nydelig !
Emilie
23.7.15Ah kult, Jeg er glad det fascinerer noen få mennesker 😉
Leslie - Fregne
22.4.16Nam det ser bra ut ! Jordbærene kommer tilbake i hyllene, det frister meg :)
Tror du det er mulig å erstatte pinjekjernene med mandelpulver i begge tilfeller? ?
Emilie
11.5.16Ja, jeg tror det kan gjøres uten problemer !