Tarte de frutos vermelhos e pinhões {vegano}
Ah les tartes… ça n’est pas la première mais ça n’est surement pas la dernière non plus ! Pas la première, mais en tous cas la première tarte aux fruits rouge que je vous propose et pas des moindre, une tarte en version vegan avec des pignons de pins et des pistaches…ah la gourmandise, ça me perdra !!! C’est aussi la première fois que j’utilisais du tofu soyeux, non sans perplexité, mais je me suis lancée le défi de faire une crème de pignons avec (oui je suis comme ça, je me lance mes propres défis !). Et au final, je suis séduite par ce tofu, que não deixaria de testar em outras preparações.
O que eu amo quando faço versões veganas de sobremesas, é para não dizer nada às pessoas que provam e cada vez se surpreendem por não terem visto nada além de fogo, e é aí que eu digo a mim mesmo que ganhei minha aposta ! ENTÃO, experimente esta linda torta ?!
- 250 g morangos
- 125 g framboesas
- 400 g tofu sedoso
- 100 xarope de agave
- 50 g de pinhões em pó
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- pistachios
- PARA A MASSA
- 220 g farinha de trigo integral
- 120 g de pinhões picados
- 20 g de açúcar de cana
- 5 cl óleo vegetal neutro
- 5 colheres de sopa de água fria
- Prepare a massa colocando a farinha e os pinhões picados numa tigela. Misturar, faça um buraco e adicione o óleo e o açúcar e depois lixe com a ponta dos dedos. Adicione a água aos poucos e forme uma bola lisa.. deixe repousar 10 minutos legais.
- Pré-aqueça o forno a 190°.
- Pressione a massa com a mão em uma forma de torta forrada com papel manteiga, pique com um garfo e depois asse a massa às cegas 20-25 minutos. Retire e deixe esfriar.
- Prepare o creme de pinhão, para isso misture o tofu sedoso com, óleo de coco e xarope de agave, para obter um creme liso. Adicione os pinhões em pó, misturar e refrigerar 30 minutos.
- Espalhe o creme sobre a massa resfriada.
- Corte os morangos em 2 ou em 4 e disponha-os bem sobre a tarte com as framboesas.
- Finalize com alguns pistaches triturados.
Trate-se bem !
Emilie
da boca à mesa
18.9.14MMM! Ei, parece que você é a rainha das tortas!
Emilie
20.9.14Sim, eu também acho 😉 Lol !
veludo vermelho
18.9.14eu gosto muito dessa torta! Os ingredientes são deliciosos!
um testador!
obrigado Emily!
Emilie
20.9.14Muito obrigado ! Sim, é uma mudança do habitual !!!
BoopCook
18.9.14sua sublime tarte
Emilie
20.9.14misericórdia
Sandrine | Morango e Manjericão
18.9.14Torta muito bonita e tenho certeza que sou mais que fã dessa massa de pinhão (nota para o próximo ano, frutas vermelhas infelizmente não estão mais nas prateleiras !)
Emilie
20.9.14A sim, era só para morrer por essa massa, tenho certeza que você iria adorar ! ufa… não aqui ainda encontramos de tudo desde pequenos produtores, Vergonha !
me faça morder !
19.9.14Eu que como vegano, Quero muito experimentar esta receita e gosto que não digas nada aos meus convidados (muito boa ideia !).
Você tem que agir rápido porque para encontrar morangos (sem pesticidas, quero dizer) vai ficar complicado ! Ou escreva com cuidado para a próxima primavera ! 😉
Emilie
20.9.14Obrigado senhorita 😉 Sim, temos que nos apressar !!! Aqui entre os pequenos produtores ainda tem frutas vermelhas e morangos, algo para desfrutar novamente ou então no próximo ano !
amelie
19.9.14Oooh sim muito muito tentado por esta torta ! ela é magnífica ! Confesso que nunca me atrevi a experimentar tofu sedoso numa tarte de morango mas esta receita dá-me imensa vontade de experimentar 🙂
Vejo você em breve !
Emilie
20.9.14Oh sim, você absolutamente tem que experimentar esta Amélie, Eu estava mais do que conquistado para testá-lo também !
Obrigado pelos elogios 😉
Até breve aqui !
castanha
19.9.14isso é um pedaço de bolo ^^ Não há mais muitos morangos, Vergonha, mas para ver se não podemos substituir Toussa por outras frutas da época ! bom final de semana !
Emilie
20.9.14misericórdia… Oh sim, mas os morangos são tão bons !!!! Bem, então por que figos, Tenho um bom pressentimento de que figos e pinhões combinariam muito bem !
mademoisellevi
20.9.14Além de ser lindo
Ela parece divina
EU MORRO <3
Emilie
20.9.14Nossa obrigada Missvi <3 <3 <3
lulu / Jornada Gourmet
22.7.15massa de pinhão, creme de tofu sedoso… Há o suficiente para me intrigar sem fim. ! sua torta é linda, et, j'imagine, delicioso !
Emilie
23.7.15Ah legal, Fico feliz que intriga algumas pessoas 😉
leslie - Sarda
22.4.16hum parece bom ! Os morangos estão a voltar às prateleiras, estou tentada 🙂
Achas que é possível substituir os pinhões por amêndoas moídas em ambos os casos? ?
Emilie
11.5.16Sim, acho que pode ser feito sem problemas. !