Tarte aux groseilles {vegan}

Je reviens avec une recette sucrée hyper simple, oui parce qu’entre nous, l’été on a envie de petits plats rapides à cuisiner, idem pour les desserts ! Alors même si on utilise le four, on ne l’allume pas pour bien longtemps et puis c’est pour la bonne cause parce qu’en nous cette tarte aux groseilles est juste wahou ! Et pourtant la recette est toute simple et ne demande que peu d’ingrédients et que des trucs faciles à dénicher même en vacances au supermarché du coin (bon je vous l’admet, à condition d’avoir un four !). Vous l’aurez compris, cette tarte sera dévorée aussi vite qu’elle a été faite et encore plus si, comme moi, vous la servez avec de la chantilly ou une boule de glace vanille (décadence assurée !!!) !

Il n’y a pas que la gelée de groseilles dans la vie,

oui parce que même si on aime ça on est pas tous obligés de n’en faire que de la confiture (bon ici on adore ça alors on fait les deux !!!). Alors go, on en profite car on est dans plein dans la saison des groseilles et profitez-en pour découvrir les différentes sortes de groseilles : les rouges, les blanches, les groseilles à maquereau… bref de quoi se faire plaisir ! Sur ce, je vous souhaite un bel été et de bonnes vacances à celles et ceux qui en ont !

Tarte aux groseilles {vegan}

POUR 4-6 PERSONNES

1 pâte feuilletée végétale
250 g de groseilles
4 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de poudre d’amandes
2 cuillères à soupe d’amandes effilées

Préchauffez le four à 200°.
Mélangez ensemble 2 cuillères à soupe de sucre et la poudre d’amandes.
Étalez la pâte feuilletée puis ajoutez par dessus le mélange sucre/poudre d’amande en laissant 2-3 cm sur les bords.
Ajoutez les groseilles équeutées par dessus.
Saupoudrez du reste de sucre en allant jusque sur les bords puis ajoutez les amandes effilées sur les bords.
Enfournez 18-20 minutes.
Dégustez tiède avec de la crème fouettée (ici végétale).