Zucchini filoterte {vegansk}
Une tarte filo aux courgettes, voilà une recette qui peut-être vous intrigue (eller ikke) et vous donne envie de prolonger encore un peu l’été, oui parce que soyons honnêtes, l’été ça passe quand même bien trop vite ! Oui parce que bon l’été c’est bien sympa mais on a quand même rarement le courage de manger autre chose que des trucs crus avec la chaleur, allumer son four devient une épreuve de koh lanta donc en septembre on a bien le droit de profiter un peu ! Par ici on aime vachement beaucoup la pâte filo, så når jeg går til den greske matbutikken hop hop hop henter jeg en pakke med en gang, enten å gjøre, Jeg gir det til deg, denne paien, heller bureks eller annet mutabbaq. Kort sagt, denne terten er superenkel og ganske rask å lage., Som du vet, liker jeg ikke å bekymre meg for matlaging, matlaging enkelt og godt passer meg perfekt til hver dag ! En sprø bunn, en kremet myntekrem og knas av zucchini her er de tre beste av denne filoterten som ikke vil forlate deg likegyldig (vel, håper jeg) !
Server med en god vannmelon eller melonsalat og gleden er garantert, hvis jeg insisterer !
- 12 filodeigsplater
- 4 courgetter (her gul og grønn)
- 200 g silketofu
- 100 g naturlig soyayoghurt
- 1/2 haug med mynte
- Saft av en halv sitron
- Salt og pepper
- Olivenolje
- Forvarm ovnen til 190°.
- Til bunnen av terten, olje 6 filo-ark setter dem deretter sammen 2 par 2. Legg dem til å dekke bunnen av paiformen og brett kantene hvis de stikker for mye ut av formen.
- Bland sammen silketofuen, yoghurt, 2 spiseskjeer olivenolje, sitronsaft, salt, pepper og hakket mynte. Legg denne kremen på bunnen av terten.
- Smør de andre bladene dine med olje og rull dem deretter til en pølse og legg dem inni terten på en konsentrisk måte, og la det være mellomrom mellom hver.
- Skjær zucchinien på langs i tynne strimler og legg deretter disse strimlene mellom filoarkene til midten.
- Tilsett en klatt olivenolje på toppen og stek 30-35 minutter.
Emilie
Redon
23.9.18Det får vann i munnen. Jeg skal snart prøve denne oppskriften.
Bildene er alltid flotte.
Det eneste problemet jeg møter , ikke lett å lese, på grunn av fargen på blekket du bruker for din introduksjonstekst.
Takk for alle oppskriftene
Emilie
24.9.18Tusen takk 😉
Sonia
10.11.18Wow! Deilig og vakker! God søndag
Emilie
20.11.18Tusen takk Sonia 😉