Fin tårta med äpplen och dragéer
Ces tartes fines sont un grand classique des mes parents, toute petite je dégustais déjà ce dessert qui ont pour moi, encore aujourd’hui, le goût de l’enfance et de la cuisine de famille. Pour donner un peu plus de croquant à ces tartes fines, j’ai rajouté des dragées, dont le goût d’amande s’allie parfaitement avec la pomme. Mais c’est bien sûr facultatif !!!
SÅ, qu’est-ce que vous attendez pour manger des pommes ?! Jag lämnar er med receptet.
Fin tårta med äpplen och dragéer
Ingredienser (Häll i 6-8)
- 2-3 äpplen (ici de la boskoop)
- une dizaine de dragées
Pour la compote
- 4 pommes à cuire
- 20 g rörsocker
- 1 paket vaniljsocker
- 10 nyckeln till vatten
För det söta bakverket
- 250 g mjöl
- 125 g smör
- 75 g rörsocker
- 1 ägg
- 1 nypa salt
Beskrivning
För att förbereda ditt söta bakverk, arbeta smöret och sockret för hand så att smöret blir "salva". Tillsätt sedan hela ägget och arbeta blandningen igen. Tillsätt mjöl och salt på en gång och blanda tills du får en slät pasta..
Forma en boll och ställ i kylen 1 timme.
Värm ugnen till 180°.
Gör under tiden kompotten, För att göra detta, skala och skär äpplena i bitar och lägg dem med sockret och vattnet i en kastrull.. Låt det koka 25 minuter på låg värme krossa sedan allt eller blanda. bok.
Kavla ut degen på 3-4 mm tjock och skär rektanglar på ca 15 cm per 6 centimeter.
Bred ut kompotten på degsbitarna.
Skala och skär sedan äpplena i fjärdedelar och sedan i mycket tunna skivor. Ordna sedan äppelskivorna, genom att lägga dem på kompotten.
Krossa de sockrade mandlarna och tillsätt dem i tarteletterna.
Baka 25 min.
Njut av varmt eller kallt med, för matälskare, en sked crème fraîche eller en kula vaniljglass !
Emilie
syster (@kakouech)
23.1.13sockrade mandlar är en bra idé, Jag gillar det mycket 😉
Mamma Dine
23.1.13Nä nästa gång kommer jag till ditt kök EFTER att ha ätit mitt mellanmål hihi ja nu vill jag ha äppelpaj ^^
Dina bilder är alltid så vackra, det är verkligen ett nöje att stanna här !
Ha en fin avslutning på dagen Puss
Marie // 100% Vegetabiliskt
23.1.13Åh, den här idén med att använda trasiga sockrade mandlar är bra!, det luktar som en superläcker tårta, och sedan äpplen och mandel, det är så mumsigt ! Jag tror att jag ska testa en växtbaserad variant., Det ser riktigt fint ut 😀 Jag kan redan föreställa mig att det knakar i munnen ^^
ladymilonguera
23.1.13Jag skulle göra det till min 4 timmar av din paj…
Jordgubbsbasilika
23.1.13Mycket trevligt och med krispigt av den sockrade mandeln förändrar det allt !
Och vi ser skillnaden med den nya reflexen !
Puss Emilie
Emilie
23.1.13LOL !!!!
Tack min kära 😀
Kyssar
Tillverkad i matlagning
23.1.13Helt fan av ditt recept! Bilderna är läckra! 😉 Pussar
BoopCook
23.1.13humm hon måste vara diiiiiiivin ! Bilderna är sublima =P
Lolotte
23.1.13Jag hade redan en färdig paj med sockrad mandel, jag tyckte att idén var lysande. Din får mig att vilja prova.
Lili
23.1.13Jag som aldrig vet vad jag ska göra med sockrad mandel ! ;p En mycket trevlig idé till en tårta, mycket bra, doftande, jag avgudar !! puss och kram ! 🙂
Liz - den thailändska som Rice
24.1.13Det får mig verkligen att vilja äta äpplen !!!
Delightson (@delights_on)
24.1.13Vilken härlig förening : en bra idé, att testa 🙂
kokparadis
24.1.13Jag kommer för att trösta och värma dig där du bor
God dag
Valerie.
Marie
24.1.13Precis en sådan efterrätt jag älskar 🙂
cecileetthais
24.1.13Det ser helt läckert ut och jag älskar stämningen på bilderna som gör att man glömmer vintern lite., le gris le blanc et réchauffe !
thailändare
Emilie
24.1.13Merci pour vos gentils messages. c’est vrai que la lumière de ces photos vont bien avec l’ambiance familiale qui accompagne ce dessert qu’est la tarte aux pommes. Comme un plaid dans lequel on s’enroule…
moaa
27.2.13Recette réalisée ce week-end, Det var fantastiskt !! Sans dragées pour ma part (suis pas fan), det var utsökt … Tack !! Les bonheurs simples de la vie !
Emilie
27.2.13Merci beaucoup moaa pour ce retour 😀 je suis plus que ravie !