Rustiikkinen torttu sipulihillokkeen ja Nyonsin mustien oliivien kanssa {ilman gluteenia, vegaani}
Aujourd’hui je fais mon coming-out en vous avouant mon amour pour… l’oignon ! Et oui, je suis une grande inconditionnelle de tarte à l’oignon, de compotées et autres dérivés, alors cette petite version de tarte rustique et sans gluten était une évidence !
Une pâte croustillante à la farine de maïs (une farine que j’adore), le fondant des oignons et des olives de Nyons, un tableau parfait pour se régaler.
Si vous n’êtes pas super fan d’oignons, je vous conseille de passer votre chemin…
Rustiikkinen torttu sipulihillokkeen ja Nyonsin mustien oliivien kanssa {ilman gluteenia, vegaani}
Ainesosat
- 6-7 gros oignons jaunes
- 15 veden avain
- Un dizaine d’olives noires de Nyons
- Loraus oliiviöljyä
- Un trait de vinaigre balsamique
- 1 c. s. d’herbes de Provence
- Suolaa ja pippuria
Taikinaa varten
- 150 g maissijauhoja
- 50 g ruskeaa riisijauhoa
- 5 c. s. oliiviöljy
- 8 veden avain
- 1/2 c. klo c. Sel
Kuvaus
Valmista taikina sekoittamalla kaikki ainekset käsin tai monitoimikoneessa. Levitä taikina, piquer la avec une fourchette et réservez au frais.
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Émincez les oignons et mettez les à revenir à feu doux et à couvert dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10 min. Ajoutez ensuite l’eau et les herbes de Provence, assaisonnez et laissez cuire 15 minuutteja lisää. Une fois toute l’eau évaporée, ajoutez un trait de vinaigre balsamique à la préparation.
Mettez la compotée d’oignons sur la pâte en laissant 4-5 cm de pâte sur les bords.
Ajoutez ensuite les olives par dessus, rabattez la pâte et enfournez 25-30 pöytäkirja.
A servir avec une bonne salade (mais ça vous le savez déjà !).
Emilie
Miss Crumble
3.12.12J’adore les oignons j’en suis FAN! alors ta presque comme une pissaladière à la farine de maïs, je n’en fais qu’une bouchée!
Emilie
3.12.12Oh oui oui oui d’autres fans !!! LOL !
Kiitos neiti 😉
Lili
3.12.12Mmmmm alors là je fonds c’est tout ce que j’aime : sipulit, les olives, la pâte au maïs… Bravo, je note pour un soir où je n’ai plus grand chose dans le frigo ça tombe à pic !! Suukkoja xxx
Emilie
3.12.12Ah oui c’est une recette de fonds de placards ça c’est sûr !!!
Merci ma belle 😀
SUUKKOJA JA HALEJA
Claire-tte
3.12.12C’est par ici les fans d’oignons, si j’ai bien compris ! En plus j’ai de la farine de maïs chez moi !
Emilie
3.12.12Oui c’est bien là 😉
Kiitos Claire !
A la ranskalainen (@a_la_french)
3.12.12oh bon sang, quelle tentation !
moi je suis comme toi, Rakastan sipulia, à toutes les sauces !
Emilie
3.12.12Moi moi moi !!! Merci beaucoup A la french 😀
poupougnette
3.12.12rien que le titre me fait saliver « tarte – compotée d’oignons »!! je suis sous le charme! vous m’en laissez une petite part, hein les filles?!
bonne idée la pâte à la farine de maïs!!
Hyvää illanjatkoa.
Suukkoja, Suukkoja
keittoparatiisi
3.12.12À l’ancienne encore plus appétissante
Toivotan sinulle hyvää iltaa
Valerie.
Natalie
3.12.12Ota, je reviens de la région justement… où j’ai aidé à cueillir les olives noires 😉
Todella kiva resepti !
Hyvää iltaa
BiZ
Emilie
4.12.12Ah tu n’étais pas loin alors…!
Kiitos neiti 😉
SUUKKOJA JA HALEJA
Helen
4.12.12Carrément fan d’oignon(s). Et d’olives ! Cette recette me rappelle un peu la pissaladière de mes beaux-parents du côté de Nice… 🙂 c’est superbe !
Emilie
4.12.12Oh merci Hélène 😀 Mais sans les anchois pour moi !!!
Fan d’olives aussi surtout que j’ai au marché un petit producteur bio d’olives de Nyons à tomber !!!
Neiti Pigut
4.12.12Moi aussi j’ai une passion pour l’oignon et les olives d’ailleurs ! Merci pour cette très belle tarte rustique !
Emilie
4.12.12Merci Mlle Pigut, je suis rassurée, je ne suis pas la seule !!! 😀
premier regart
4.12.12Mais c’est une chouette idée cette tarte ! Älä viitsi, hop, on file acheter ce qu’il faut et c’est parti =)
BoopCook
4.12.12humm j’adooore ! Je retiens cette recette vraiment extra ! ;D
Biiisous
Yhtä juhlaa
4.12.12Je rejoins le club des fans d’oignon – tout le contraire de ma grand mère !
Je n’ai jamais fait de pâte à tarte avec de la farine de mais que j’utilise par contre souvent dans les cakes comme celui-ci Cake salé tomate – pesto à la farine de maïs
J’imagine que la pâte doit être assez friable, ei ?
Joka tapauksessa, je vais la tester sous peu.
Hyvää iltaa.
Stephanie
9.12.12Les tartes exactement comme je les aime, sans appareil, sans moule ! (Team oignons ici aussi)
Emilie
9.12.12Merci beaucoup Stéphanie 😀 Vive les oignons !!!
Cuisinons simplement
10.12.12Une bonne recette comme on les aime dans le sud, très belle réalisation !
Emilie
10.12.12Merci beaucoup pour ces compliments du Sud !!! 😀
Cindy
10.12.12J’ajoute ton blog à mes favoris, je trouve les recettes très intéressantes, les saveurs, jne. et surtout les photos donnent vraiment envie!!!
Emilie
10.12.12Merci beaucoup Cindy pour cet ajout 😉 Merci aussi pour tes compliments 😀
Lakritsi
11.12.12J’étais passée à côté de cette recette, je t’avoue être une fan aussi de l’oignon 🙂 Ta tarte me plaît beaucoup !!
Emilie
11.12.12Merci beaucoup Réglisse, revie que les fans d’oignons s’expriment !!!