Maalaismainen kirsikka-rosmariinitorttu {vegaani}
Oui je sais, ça n’est plus mais alors plus du tout la saison des cerises…j’ai longtemps hésité (peut-être trop car là ça fait belle lurette que la saison des cerises est terminée !) à vous présenter cette recette. Ja sitten, je me suis dit que j’avais bien aimé cette tarte rustique aux cerises, et qu’elle pourra toujours vous donner des idées pour l’année prochaine ! Je me suis aussi fait la réflexion (oui, oui ça m’arrive quand même de réfléchir !) que cette tarte peut facilement être réalisée avec des cerises au sirop. NIIN, jos olet varastoinut kirsikoita kuten minä, mikset avaa purkkia ja tee siitä piirakkaa ?!
Lyhyt, et nähnyt unta, tässä piiraassa on rosmariinia ! Oui, koska olen huomannut, että kirsikoiden on oltava mukana, jotta et tunteisi itseään liian yksinäiseksi… ja rosmariini sopii niille niin hyvin !
- 250 g kivettömiä kirsikoita
- 40 g ruokosokeria
- Muutama rosmariinin oksa
- 2 ruokalusikallista hienoa mannasuurimoa
- Taikinalle
- 150 g täysjyväruisjauhoa
- 50 g täysjyvävehnäjauhoja
- 8 veden avain
- 5 ruokalusikallista neutraalia öljyä
- 1 g de sel
- 2 ruokalusikallista ruokosokeria
- Taikinan valmistamiseksi, Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sitten öljy. Hio taikina sormenpäillä ja lisää vesi vähitellen. Muodosta taikina homogeeniseksi seokseksi. Muotoile pallo ja anna levätä 15 viileitä minuutteja.
- Kuumenna uuni 180°:een.
- Kauli taikina päälle 3-4 mm paksuus muodostaen ympyrän.
- Laita mannasuurimot taikinan pohjalle jättäen 4 cm reunoilla.
- Hienonna rosmariini ja lisää päälle kirsikoita ja ripottele kaikki päälle sokerilla.
- Taita taikinan reunat kirsikoiden päälle.
- Leipoa 25 pöytäkirja.
Emilie
Jackie
23.9.14Maalaismainen piirakka, jonka tekemisestä nautin, rosmariinin kanssa en olisi ajatellut sitä. Suukkoja
Emilie
24.9.14Kiitos paljon Jackie, on totta, että se oli alkuperäinen !
Suukkoja
yö
23.9.14Todella hyvä tämä piirakka !
Emilie
24.9.14Kiitos paljon Gaby 😉
sametinpunainen
23.9.14Kirsikkapiirakkaasi on erittäin kaunis, vaikka se ei olekaan enää sesonki!
Kiitos Emily!
Emilie
24.9.14Kiitos neiti, Olen iloinen, että postasin sen silloin !
mummon kivi
23.9.14toistaiseksi säilytän taikinan reseptin, kirsikoita varten…Täytyy odottaa seuraavia !!!
Emilie
24.9.14Kyllä se on varmaa 😉 Tämä vegaaninen täysjyvätaikina on suuri, voit testata sitä muilla asioilla !
BoopCook
23.9.14piirakkasi on oltava todella erinomainen =P
Emilie
24.9.14todellakin !!!
Klementiini
26.9.14piirakas näyttää herkulliselta, Taidan päätyä myös rustiikkisiin piirakoihin ^^
Emilie
26.9.14Ah kyllä sinun täytyy tehdä se, liian helppoa 😉
Kiitos Clementine !
helenan lammas
8.6.22Bonjour,
Haluaisin kokeilla reseptiäsi, se näyttää upealta. !
kuitenkin, En ymmärrä mannasuurimon roolia (onko hän pukeutunut raakana / keitetty ) piirakan pohjalle ?
Kiitos paljon !
Emilie
9.6.22Hei Helen,
itse asiassa mannasuurimot laitetaan raakana, sen tehtävänä on imeä itseensä ylimääräinen neste liotamatta taikinaa 🙂