Les fruits de printemps ne sont pas encore arrivés et en ce moment il n’a plus grand chose sur les étals à part les dernières pommes ! Ici on en profite pas mal pour en faire des tartes, et notre préférée reste la tarte rustique aux pommes. L’avantage de la tarte rustique c’est qu’elle est facile à réaliser, pas besoin de moule ni de fonçage compliqué ! Du coup c’est souvent ce que je dégaine pour un goûter rapide avec les enfants, servie avec une chantilly ou une boule de glace là c’est le graal !!!
La tarte aux pommes tout le monde aime,
et surtout quand je l’a réalise avec de la pâte sablée, je trouve que c’est vraiment meilleur, cette pâte bien friable qui fond dans la bouche ! Du coup je vous livre ma recette de pâte sablée vegan, vous pouvez l’utiliser en sucré ou en salé, n’oubliez juste pas d’enlever le sucre si c’est pour une version salée. Je vous laisse en bonne compagnie avec la recette !
Tarte rustique aux pommes {vegan}
POUR 4-6 PERSONNES
- 6 pommes
- 2 cuillères à soupe de semoule fine
- 3 cuillères à soupe de sucre
POUR LA PÂTE SABLÉE
- 170 g de farine
- 110 g de margarine végétale
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- Commencez par préparez la pâte sablée, pour cela mettez la farine, le sucre et le sel dans un saladier puis ajoutez la margarine en morceaux. Sablez la pâte entre vos doigts puis ajoutez l’eau, mélangez et formez une boule.
- Réservez au frais 30 min.
- Préchauffez le four à 180°.
- Abaissez la pâte sur 4 mm d’épaisseur et disposez-la sur une plaque allant au four. Étalez la semoule sur la pâte.
- Épluchez les pommes, coupez les en quatre puis en tranches fines.
- Disposez les pommes sur la pâte en laissant libre 3 cm sur le pourtour.
- Repliez ensuite les bords de pâte sur les pommes et ajoutez le sucre par dessus toute la tarte.
- Enfournez 30-35 minutes.
- Dégustez tiède ou froid.
froger
22.3.22waouh elle fait envie cette tarte , je tente ce week-end !
Emilie
24.3.22Merci beaucoup 😉 Hâte d’avoir votre retour !
Mum
23.3.22SUPERBE !
Emilie
24.3.22Merci beaucoup !
Monica
4.4.22Bonjour,
Votre tarte aux pommes a l’air à tomber !
Les photos sont très jolies en tout cas, ça donne envie d’en prendre une part ^^
Merci pour le partage de cette recette 🙂
Emilie
6.4.22Merci beaucoup Monica 😉