Rustik blomme- og brombærtærte {uden mælk}
Voici donc la tarte que je vous promettais, et qui a été réalisée avec la recette de dej uden smør que je vous proposais ce week-end. Une tarte rustique aux prunes et aux mûres dans un monochrome noir-violet, une tarte que j’ai pris plaisir à préparer, à photographier et à manger bien sûr ! Prunes et mûres, voilà une association à laquelle je n’avais pas pensé mais voilà, ces deux fruits se sont retrouvés en même temps dans mon panier au marché, alors je me suis dit pourquoi ne pas leur faire honneur avec une tarte ?! Et le résultat est vraiment très bon, les prunes sont fondantes, den sprøde dej og brombær giver et lille strejf af perfekt syre. Monsieur havde også svært ved at vente under billederne., tærten fik ham så lyst til det (det skal også siges at det var desserttid)… og det er ham, jeg skylder billedet, hvor jeg bærer tærtestykket !
Skal fortæres som den er, stadig lidt varm, det er endnu bedre !
- 250 g klemmer
- 150 g af brombær
- 40 g rørsukker
- 2 spiseskefulde fin semulje
- TIL DEJEN
- 220 g mel (her fuld hvede)
- 4 cl neutral vegetabilsk olie (her deodoriseret solsikke)
- 1 æg
- 5 spiseskefulde koldt vand
- 2 spiseskefulde sukker
- 1 g de sel
- Forbered dejen, kom hertil melet i skålen, lav en brønd og tilsæt æg og olie. Arbejd dejen i hånden eller i en robot udstyret med et blad og tilsæt derefter vand gradvist og efter behov.. Form en flot glat kugle.
- Rul dejen ud til en runde, på en meldrysset overflade, på 4 mm tyk og læg den på en bageplade.
- Forvarm ovnen til 180°.
- Fordel den fine semulje ud over bunden af tærten, lad den stå 4 cm på kanterne.
- Tilsæt damson skåret i halve og udstenede samt brombærene ovenpå. Drys med sukker og fold dejen over frugten.
- Bage 25-30 minutter.
Bare nyd !
Emilie
Nadia
14.10.14Ah ! Jeg tror, jeg kommer til at nyde denne opskrift 😉
Tak ^_^ God tirsdag til dig !
Emilie
15.10.14Åh tak Nadia ^-^
Hav en god dag min kære <3
røre
14.10.14Hmmm hun er fantastisk og giver mig virkelig lyst!!!
Emilie
15.10.14Tak frøken 😉
fløjlsrød
14.10.14Jeg sætter virkelig pris på! Disse frugter er velvalgte, og denne tærte er fremragende!
Tak Emily!
Emilie
15.10.14Åh tak frøken, Dejligt at du kan lide det !
bree13
15.10.14en tærte rig på syrlige smage !
Emilie
15.10.14Oh yeah !!! Efteråret har så smukke ting at byde på !
Céline Min gartner i en gryde
15.10.14Mmmm, en smuk rustik tærte. Frugtens enkelhed og knasen i en smuk hjemmelavet dej: Hvilken lykke!
Emilie
15.10.14Ja, det er rigtigt, at lykke er så simpelt som en god tærte. !!!
Uldstrømper
16.10.14Så appetitligt, at min mund løber i vand !!!
Emilie
17.10.14Merciiiii ^-^