Torta rústica de morango e ruibarbo {vegano}
Fraise-rhubarbe, le mélange est déjà bien connu des gourmands (j’adore aussi le mélange framboise rhubarbe déjà testé aqui et aqui mais ça c’est une autre affaire !), mais je ne résiste pas à vous en proposer une version tarte rustique toute simple. La tarte c’est un peu le dessert parfait (avec le clafoutis, le crumble…) quand comme moi, on oublie les fruits dans le frigo ! Oui mais pas grave car nous nous sommes bien rattrapés avec cette tarte rustique fraise rhubarbe que nous avons tous dévorée à l’heure du goûter, je suis sûre que chez vous, elle ne fera pas long feu non plus. E então associar ruibarbo com morango é a forma certa de quebrar sua acidez e torná-lo amado pelas crianças..
Pequeno bônus se você estiver de férias, você nem precisa de uma forma de torta, bon, mas você ainda precisa de um forno !!!
- 500 g morangos
- 6 talos de ruibarbo
- 2 colheres de açúcar mascavo
- PARA A MASSA
- 190 g T80 farinha
- 90 g margarina vegetal
- 5 cl de água fria
- 2 colheres de açúcar integral
- Prepare a massa jateando à mão ou em um processador de alimentos equipado com uma folha, farinha, açúcar e margarina. Em seguida, adicione a água gradualmente e trabalhe para formar uma pasta lisa.. Faça uma bola e mantenha a calma 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200° na parte inferior.
- Estenda a massa em 3-4 mm de espessura formando um círculo.
- Corte o ruibarbo em gomos depois de ralar e corte os morangos em pedaços.
- Disponha as frutas no fundo da massa, deixando 4 cm nas bordas Polvilhe tudo com açúcar. Dobre as bordas da massa sobre as frutas.
- Assar 25 minutos.
Emilie
BoopCook
20.7.15que delicia sua torta ! j'adooore =P
Emilie
23.7.15Obrigado senhorita 😉
Cecile Cook
21.7.15adoro este tipo de tartes ! Parece o damasco com cereja, e só tem que ser, outra vez, delicioso. E a olho, um verdadeiro prazer.
Emilie
23.7.15sim é exatamente isso !!! misericórdia
CookieM
21.7.15Ela faz essa torta salivar !
Meu homem (marido e filho… nós nos damos bem !) saia sempre da "calçada" (borda da torta). é, impossível estragar.
Emilie
23.7.15Ah sim a calçada (mesma expressão conosco !) está recheado aqui, então não se preocupe 😉
Coco
21.7.15É realmente muito apetitoso e dá mesmo vontade de o provar.!
Emilie
23.7.15obrigado coco, te mando uma parte ?!
castanha
21.7.15Uma aposta segura para sua torta 😉 Por outro lado, estou pulando minha vez, definitivamente muito quente ^^
Emilie
23.7.15Sim eu te entendo, eu cozinho à noite
clementina
21.7.15moi, assim que houver ruibarbo, estou ai ^^
Emilie
23.7.15Ahah te entendo sou muito fã também !!!
A raposa e as uvas
21.7.15Tortas rústicas estão fazendo minha cabeça girar agora ! Eu fiz um com ruibarbo há alguns dias, e nos divertimos tanto que pretendo fazer de novo, mas salgado desta vez, com tomate !
beijos gourmet,
Andréa
Emilie
23.7.15Sim também adoro e em versão salgada também 😉
Ana
21.7.15E lá vai você, receita feita ! Ainda não provei porque não me vejo devorando uma fatia e servindo com um pedaço faltando esta noite (no entanto, as pessoas deveriam realmente entender ! Deve ser normal mesmo ;-)) mas o que posso dizer é que foi muito rápido e fácil de fazer, Simplesmente troquei a margarina por purê de amêndoa.
mando algumas fotos por e-mail (não é tão bonito quanto aqui, claro !) para atestar isso ! Muito obrigado, Emilie !
Emilie
23.7.15Oh grande Anne muito obrigado por este retorno ganancioso !!! Sim, também eu às vezes me seguro para não comer uma fatia dos bolos que trago para os amigos 😉
lulu / Jornada Gourmet
22.7.15Muito linda essa torta rústica!!
Emilie
23.7.15obrigado lulu !
chezdamien
5.8.15parece muito gostoso !!
Emilie
20.8.15eu confirmo 😉