Rustik balkabağı turtası, soğan konfit ve ceviz {vegan – glutensiz}
Voici une petite recette bien de saison (comme d’hab quoi !) qui saura réchauffer vos cœurs (oui je suis d’humeur poète aujourd’hui !!!). Plus sérieusement voici une tarte rustique au potimarron, le potimarron étant le légume préféré des français, je me suis dit que j’allais vous en faire une petite recette qui change de la soupe ! Même si ça n’est pas ma courge préférée, ici le match se joue entre la bleue de Hongrie et la courge d’Hokkaido, j’avoue que je ne suis pas insensible à son charme non plus ! Ve orada sadece soğan kompozisyonunun tatlılığı ve tatlılığı ve fındık çıtırtı eşlik ediyor.
Rustik Balkabağı Pastası bizimle bir klasik haline geldi,
Çocuklar bile onu seviyor, Her zamanki kabak kazanılmazken ! Ama hey inanıyorum ki kabaktan sağ tarafın birçokları için orada, Göreceksin, Sana da direnmeyeceksin ! Kısa bilgi , Bu tarif iyi bir salata ile mükemmel olacak, havuçlar, Rezene, turp veya kereviz seçmek için sizi övün !
Rustik balkabağı turtası, soğan konfit ve ceviz {vegan – glutensiz}
DÖKÜN 1 TARTE
- 6 büyük soğanlar
- 1/2 orta boy balkabağı
- 5 su anahtarı
- zeytin yağı
- Bir düzine mermi
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve biber
HAMUR İÇİN
- 150 g darı unu (veya mısır)
- 100 g kahverengi pirinç unu
- 7 yemek kaşığı zeytinyağı
- 10 su anahtarı
- 1 Psyllium yemek kaşığı
- 1/2 küçük kaşık tuz
- Hamuru hazırlayarak başlayın, Bunu yapmak için, tüm malzemeleri karıştırın ve bir hamur topu oluşturmak için bir robot veya elle çalışın, ardından buzdolabında rezerve edin.
- Soğanları ince doğrayın, ardından bir tavada zeytinyağı ile kaplı orta ateşte pişirmeye koyun, kekik ve bir tutam tuz. Sonunda 5 dakikalar karıştırın ve suyu ve şekeri ekleyin. Kapağı değiştirin ve pişirmeye devam edin 10-12 Dakikalarda düşük ateşte ve düzenli olarak karıştırma.
- Bu arada cildi tutarken balkabağı ince dilimler halinde kesin.
- Fındıkları kır ve çekirdekleri sakla.
- Fırını önceden 200° ısıtın.
- hamuru yaymak 2-3 mm kalın ve merkeze soğan kompostosunu ekleyin (ayrılma 5 kenarlarda vakum cm).
- Kabak dilimlerini ve ezilmiş fındıkları üstüne ekleyin, ardından bir çiseleme zeytinyağı ekleyin, sonra tuz ve karabiber.
- Hamurun kenarlarını garnitüre katlayın.
- Pişmek 25 dakika.
